Рецепт тефтели из свинного и куринного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели из свинного и куринного фарша

Свинина мясная (Жарка котлеты) 600 г
Курица, 1 категории (Жарка котлеты) 400 г
Масло подсолнечное 20 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 600 г
Лук репчатый (Припускание) 20 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Яйцо куриное 47 г
приправа для тефтелей 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "тефтели из свинного и куринного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.9 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.2% 661 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 13.1% 361 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.3% 3552 г
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 1.9% 2528 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 6.9% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.3% 1111 г
Витамин В4, холин 66.63 мг 500 мг 13.3% 6.3% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 5.5% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 7% 680 г
Витамин В9, фолаты 5.059 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7907 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 5% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 2.8% 1687 г
Витамин Н, биотин 4.523 мкг 50 мкг 9% 4.3% 1105 г
Витамин РР, НЭ 6.0106 мг 20 мг 30.1% 14.3% 333 г
Макроэлементы
Калий, K 202.28 мг 2500 мг 8.1% 3.8% 1236 г
Кальций, Ca 55.86 мг 1000 мг 5.6% 2.7% 1790 г
Магний, Mg 18.91 мг 400 мг 4.7% 2.2% 2115 г
Натрий, Na 60.64 мг 1300 мг 4.7% 2.2% 2144 г
Сера, S 66.57 мг 1000 мг 6.7% 3.2% 1502 г
Фосфор, Ph 126.4 мг 800 мг 15.8% 7.5% 633 г
Хлор, Cl 68.81 мг 2300 мг 3% 1.4% 3343 г
Микроэлементы
Бор, B 2.6 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 3.1% 1544 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2582 г
Кобальт, Co 3.871 мкг 10 мкг 38.7% 18.3% 258 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14085 г
Медь, Cu 29.91 мкг 1000 мкг 3% 1.4% 3343 г
Молибден, Mo 2.155 мкг 70 мкг 3.1% 1.5% 3248 г
Селен, Se 1.813 мкг 55 мкг 3.3% 1.6% 3034 г
Фтор, F 44.13 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9064 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 3.1% 1515 г
Цинк, Zn 0.7475 мг 12 мг 6.2% 2.9% 1605 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тефтели из свинного и куринного фарша составляет 210,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 210.9 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕФТЕЛИ ИЗ СВИННОГО И КУРИННОГО ФАРША

тефтели из свинного и куринного фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином PP - 30,1 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 38,7 %

Чем полезен тефтели из свинного и куринного фарша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить тефтели из свинного и куринного фарша, калорийность 210,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели из свинного и куринного фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ