Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шуба

Сметана 15,0% жирности 107 г
Сельдь тихоокеанская жирная 64 г
Лук репчатый 159 г
Свекла (Варка со сливом) 496 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 144 г
Картофель (Варка в кожуре) 425 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 117 г
Горчичный порошок 2 г
Кефир 2,5% жирности 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2451 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6% 2452 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.3% 2000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 5.2% 2808 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.6% 1250 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.2% 2745 г
Зола 0.7759 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.4 мкг 900 мкг 21.9% 31.9% 456 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.02 мг 5 мг 20.4% 29.7% 490 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 7.6% 1915 г
Витамин В4, холин 21.31 мг 500 мг 4.3% 6.3% 2346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 8.3% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 10% 1460 г
Витамин В9, фолаты 8.775 мкг 400 мкг 2.2% 3.2% 4558 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 3.2% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 6.41 мг 90 мг 7.1% 10.3% 1404 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 2.3% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 2.3% 6303 г
Витамин Н, биотин 1.627 мкг 50 мкг 3.3% 4.8% 3073 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.2183 мг 20 мг 6.1% 8.9% 1642 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.93 мг 2500 мг 11.2% 16.3% 890 г
Кальций, Ca 38.7 мг 1000 мг 3.9% 5.7% 2584 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 7.4% 1968 г
Натрий, Na 32.45 мг 1300 мг 2.5% 3.6% 4006 г
Сера, S 38.82 мг 1000 мг 3.9% 5.7% 2576 г
Фосфор, Ph 70.2 мг 800 мг 8.8% 12.8% 1140 г
Хлор, Cl 49.93 мг 2300 мг 2.2% 3.2% 4606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.1 мкг ~
Бор, B 134.4 мкг ~
Ванадий, V 60 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 8.4% 1739 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 5.7% 2577 г
Кобальт, Co 3.191 мкг 10 мкг 31.9% 46.4% 313 г
Литий, Li 20.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.2698 мг 2 мг 13.5% 19.7% 741 г
Медь, Cu 94.41 мкг 1000 мкг 9.4% 13.7% 1059 г
Молибден, Mo 5.917 мкг 70 мкг 8.5% 12.4% 1183 г
Никель, Ni 5.842 мкг ~
Рубидий, Rb 313.9 мкг ~
Селен, Se 2.526 мкг 55 мкг 4.6% 6.7% 2177 г
Фтор, F 22.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17905 г
Хром, Cr 9.3 мкг 50 мкг 18.6% 27.1% 538 г
Цинк, Zn 0.4165 мг 12 мг 3.5% 5.1% 2881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5939 г ~
Сахароза 3.7075 г ~
Фруктоза 0.2613 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3671 г ~
Аргинин* 0.0674 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.0146 г ~
Изолейцин 0.0476 г ~
Лейцин 0.0624 г ~
Лизин 0.0722 г ~
Метионин 0.0146 г ~
Метионин + Цистеин 0.0289 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.0139 г ~
Фенилаланин 0.0459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7077 г ~
Аланин 0.0472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1833 г ~
Глицин 0.0441 г ~
Глутаминовая кислота 0.1934 г ~
Пролин 0.0438 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.0431 г ~
Цистеин 0.0129 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0185 г ~
18:0 Стеариновая 0.0039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0432 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0416 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0213 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая 0.0208 г ~
18:3 Линоленовая 0.0213 г ~

Энергетическая ценность Шуба составляет 68,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 68.7 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШУБА

Шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 20,4 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 31,9 %, марганцем - 13,5 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Шуба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шуба, калорийность 68,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ