Рецепт Щи с квашенной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с квашенной капустой

Вода 1500 г
Говядина, спинная часть (толстый край) (Варка без слива) 495 г
Картофель (Варка без слива) 130 г
Лук репчатый (Варка без слива) 115 г
Морковь, красная (Варка без слива) 32 г
Перец красный сладкий 11 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 163 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 6 г
Сельдерей корень сушеный (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Щи с квашенной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.4 кКал 1684 кКал 2.3% 6% 4385 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 15.1% 1727 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7% 3733 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 2.1% 12167 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.2% 5000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 10.4% 2498 г
Зола 0.3205 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 8.3% 3082 г
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 9.1% 2857 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.9% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 4.9% 5294 г
Витамин В4, холин 15.66 мг 500 мг 3.1% 8.1% 3193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 7.3% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 15.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 3.027 мкг 400 мкг 0.8% 2.1% 13214 г
Витамин В12, кобаламин 0.579 мкг 3 мкг 19.3% 50.3% 518 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 8.3% 3147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 2.9% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.729 мкг 50 мкг 1.5% 3.9% 6859 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9978 мг 20 мг 10% 26% 1001 г
Ниацин 0.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110 мг 2500 мг 4.4% 11.5% 2273 г
Кальций, Ca 13.38 мг 1000 мг 1.3% 3.4% 7474 г
Магний, Mg 9.08 мг 400 мг 2.3% 6% 4405 г
Натрий, Na 78.46 мг 1300 мг 6% 15.6% 1657 г
Сера, S 57.15 мг 1000 мг 5.7% 14.8% 1750 г
Фосфор, Ph 39 мг 800 мг 4.9% 12.8% 2051 г
Хлор, Cl 18.95 мг 2300 мг 0.8% 2.1% 12137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.7 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 8.72 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 9.4% 2795 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 3.6% 7177 г
Кобальт, Co 2.15 мкг 10 мкг 21.5% 56% 465 г
Литий, Li 4.591 мкг ~
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 4.4% 5935 г
Медь, Cu 54.64 мкг 1000 мкг 5.5% 14.3% 1830 г
Молибден, Mo 3.052 мкг 70 мкг 4.4% 11.5% 2294 г
Никель, Ni 2.364 мкг ~
Олово, Sn 16.86 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 96491 г
Фтор, F 84.94 мкг 4000 мкг 2.1% 5.5% 4709 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 13.3% 1961 г
Цинк, Zn 0.7918 мг 12 мг 6.6% 17.2% 1516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1488 г ~
Сахароза 0.4254 г ~
Фруктоза 0.0942 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.0148 г ~
Валин 0.0093 г ~
Гистидин* 0.0028 г ~
Изолейцин 0.0078 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.0119 г ~
Метионин 0.0022 г ~
Метионин + Цистеин 0.0043 г ~
Треонин 0.0084 г ~
Триптофан 0.0028 г ~
Фенилаланин 0.0085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1115 г ~
Аланин 0.0094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0202 г ~
Глицин 0.0084 г ~
Глутаминовая кислота 0.0301 г ~
Пролин 0.0074 г ~
Серин 0.0094 г ~
Тирозин 0.0072 г ~
Цистеин 0.0022 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0042 г ~
18:0 Стеариновая 0.0009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0097 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0048 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.0047 г ~
18:3 Линоленовая 0.0048 г ~

Энергетическая ценность Щи с квашенной капустой составляет 38,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 38.4 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЩИ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ

Щи с квашенной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,3 %, кобальтом - 21,5 %

Чем полезен Щи с квашенной капустой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Щи с квашенной капустой, калорийность 38,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с квашенной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ