Рецепт чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чизкейк

творог обезжиренный 700 г
Сметана 10,0% жирности 150 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Масло подсолнечное 50 г
Какао-порошок 10 г
отруби льняные 80 г
Шоколад молочный 50 г
Банан 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.9 кКал 1684 кКал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 11.2% 415 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 9.3% 500 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.1% 2190 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.3% 741 г
Вода 3 г 2273 г 0.1% 75767 г
Витамины
Витамин А, РЭ 75.7 мкг 900 мкг 8.4% 3.9% 1189 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 5.6% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 8.5% 542 г
Витамин В4, холин 67.62 мг 500 мг 13.5% 6.3% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 4.5% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 10.306 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3881 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 2.3% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 2.4% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.359 мг 15 мг 15.7% 7.3% 636 г
Витамин Н, биотин 4.922 мкг 50 мкг 9.8% 4.5% 1016 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8445 мг 20 мг 9.2% 4.3% 1084 г
Макроэлементы
Калий, K 295.77 мг 2500 мг 11.8% 5.5% 845 г
Кальций, Ca 149.14 мг 1000 мг 14.9% 6.9% 671 г
Магний, Mg 64.67 мг 400 мг 16.2% 7.5% 619 г
Натрий, Na 84.35 мг 1300 мг 6.5% 3% 1541 г
Сера, S 46.73 мг 1000 мг 4.7% 2.2% 2140 г
Фосфор, Ph 255.2 мг 800 мг 31.9% 14.8% 313 г
Хлор, Cl 44.34 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5187 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.605 мг 18 мг 8.9% 4.1% 1121 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2825 г
Кобальт, Co 2.378 мкг 10 мкг 23.8% 11% 421 г
Марганец, Mn 0.2415 мг 2 мг 12.1% 5.6% 828 г
Медь, Cu 110.68 мкг 1000 мкг 11.1% 5.1% 904 г
Молибден, Mo 1.763 мкг 70 мкг 2.5% 1.2% 3971 г
Селен, Se 9.571 мкг 55 мкг 17.4% 8.1% 575 г
Фтор, F 14.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27304 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4630 г
Цинк, Zn 0.637 мг 12 мг 5.3% 2.5% 1884 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность чизкейк составляет 215,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 215.9 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧИЗКЕЙК

чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 13,5 %, витамином E - 15,7 %, калием - 11,8 %, кальцием - 14,9 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 31,9 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 12,1 %, медью - 11,1 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен чизкейк

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить чизкейк, калорийность 215,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чизкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ