Рецепт Наршараб (Narşərab). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наршараб (Narşərab)

Кориандр (Варка без слива) 10 г
Базилик, свежий 10 г
Сок гранатовый 1000 г
Способ приготовления

Уварить 1000мл гранатового сока(можно "свойский", можно купить 100% натуральный) в течение примерно 1 часа до 400 гр, постоянно помешивая, чтобы не пригорел. Когда консистенция сока начинает напоминать жидкую сметану, добаляем пряности, соль и лимонный сок, провариваем еще минут 5 и выключаем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Наршараб (Narşərab)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.4 кКал 1684 кКал 8% 6% 1253 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.8% 9500 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.4% 18667 г
Углеводы 34 г 219 г 15.5% 11.5% 644 г
Органические кислоты 5.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.9% 3926 г
Зола 0.764 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 1.3% 5769 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.8% 4098 г
бета Криптоксантин 1.0952 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 134.5238 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1% 6923 г
Витамин В4, холин 0.27 мг 500 мг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 1.619 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24707 г
Витамин C, аскорбиновая 10.05 мг 90 мг 11.2% 8.3% 896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 3.6% 2046 г
гамма Токоферол 0.0038 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 6.2% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.9917 мг 20 мг 5% 3.7% 2017 г
Ниацин 0.724 мг ~
Бетаин 0.0095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.01 мг 2500 мг 10.2% 7.6% 977 г
Кальций, Ca 33.71 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2966 г
Магний, Mg 14.11 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2835 г
Натрий, Na 11.27 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11535 г
Фосфор, Ph 21.5 мг 800 мг 2.7% 2% 3721 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.468 мг 18 мг 13.7% 10.2% 729 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 1% 7326 г
Медь, Cu 9.17 мкг 1000 мкг 0.9% 0.7% 10905 г
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Цинк, Zn 0.0193 мг 12 мг 0.2% 0.1% 62176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.9 г max 100 г
Галактоза 0.0064 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0005 г ~
Фруктоза 0.0005 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0028 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.0012 г ~
Изолейцин 0.0025 г ~
Лейцин 0.0045 г ~
Лизин 0.0026 г ~
Метионин 0.0009 г ~
Треонин 0.0025 г ~
Триптофан 0.0009 г ~
Фенилаланин 0.0031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0072 г ~
Глицин 0.0029 г ~
Глутаминовая кислота 0.0066 г ~
Пролин 0.0025 г ~
Серин 0.0024 г ~
Тирозин 0.0018 г ~
Цистеин 0.0007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.0009 г ~
18:0 Стеариновая 0.0001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0021 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0093 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.0017 г ~
18:3 Линоленовая 0.0075 г ~

Энергетическая ценность Наршараб (Narşərab) составляет 134,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 134.4 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 34 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 57.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА НАРШАРАБ (NARŞƏRAB)

Наршараб (Narşərab) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,2 %, железом - 13,7 %

Чем полезен Наршараб (Narşərab)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Наршараб (Narşərab), калорийность 134,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наршараб (Narşərab), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ