Рецепт чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чечевица с овощами

Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 310 г
Вода 750 г
Патиссон (Припускание) 350 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 250 г
Перец сладкий, желтый, сырой 46 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Чеснок луковица (Жарка) 16 г
Петрушка 33 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 14 г
Способ приготовления

Включить мультиварку в режиме жарко на 10мин (макс.) налить в чашу масло чеснок мелко порубить, лук полукольцами слегка обжарить в мультиварке +очищенные и порезанные кубиками патиссоны/кабачок, помидоры добавить к луку и обжаривать 10мин чечевицу промыть, засыпать в чашу и залить водой. закрыть крышкой и готовить в режиме тушение 35мин перемешать и посыпать петрушкой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 9.1% 1652 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.1% 4667 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 6.4% 2305 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18.7% 800 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 5.2% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 5.2% 2875 г
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 5.7% 2646 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.4% 4286 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.4% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 8.4% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 2.5% 6061 г
Витамин В9, фолаты 21.454 мкг 400 мкг 5.4% 8.1% 1864 г
Витамин C, аскорбиновая 10.93 мг 90 мг 12.1% 18.1% 823 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 3.1% 4732 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22936 г
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 42.4% 354 г
Витамин РР, НЭ 1.1774 мг 20 мг 5.9% 8.8% 1699 г
Макроэлементы
Калий, K 217.34 мг 2500 мг 8.7% 13% 1150 г
Кальций, Ca 29.14 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3432 г
Кремний, Si 14.753 мг 30 мг 49.2% 73.8% 203 г
Магний, Mg 25.81 мг 400 мг 6.5% 9.7% 1550 г
Натрий, Na 131.3 мг 1300 мг 10.1% 15.1% 990 г
Сера, S 35.42 мг 1000 мг 3.5% 5.2% 2823 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 15.1% 988 г
Хлор, Cl 201.65 мг 2300 мг 8.8% 13.2% 1141 г
Микроэлементы
Бор, B 136.7 мкг ~
Железо, Fe 2.364 мг 18 мг 13.1% 19.6% 761 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 13158 г
Кобальт, Co 3.34 мкг 10 мкг 33.4% 50.1% 299 г
Марганец, Mn 0.264 мг 2 мг 13.2% 19.8% 758 г
Медь, Cu 149.45 мкг 1000 мкг 14.9% 22.3% 669 г
Молибден, Mo 15.66 мкг 70 мкг 22.4% 33.6% 447 г
Селен, Se 3.819 мкг 55 мкг 6.9% 10.3% 1440 г
Фтор, F 53.31 мкг 4000 мкг 1.3% 1.9% 7503 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 8.4% 1779 г
Цинк, Zn 0.5435 мг 12 мг 4.5% 6.7% 2208 г

Энергетическая ценность чечевица с овощами составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,1 %, витамином K - 28,3 %, кремнием - 49,2 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 33,4 %, марганцем - 13,2 %, медью - 14,9 %, молибденом - 22,4 %

Чем полезен чечевица с овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чечевица с овощами, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы