Рецепт Филе куриное с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное с луком

Куриная грудка (филе) (Тушение) 658 г
Лук репчатый (Тушение) 93 г
Шампиньоны (Тушение) 0 г
Подсолнечное масло 16 г
Соевый Соус [Chin-Su] 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 21.9% 333 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.6% 1302 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3224 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 13235 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.8% 2647 г
Витамин В4, холин 79.08 мг 500 мг 15.8% 11.5% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 1.406 мг 5 мг 28.1% 20.5% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.711 мг 2 мг 35.6% 26% 281 г
Витамин В9, фолаты 6.846 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5843 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 4.9% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.657 мг 15 мг 11% 8% 905 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.3129 мг 20 мг 36.6% 26.7% 273 г
Ниацин 10.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.13 мг 2500 мг 12.3% 9% 814 г
Кальций, Ca 10.78 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9276 г
Кремний, Si 0.652 мг 30 мг 2.2% 1.6% 4601 г
Магний, Mg 85.56 мг 400 мг 21.4% 15.6% 468 г
Натрий, Na 55.89 мг 1300 мг 4.3% 3.1% 2326 г
Сера, S 223.46 мг 1000 мг 22.3% 16.3% 448 г
Фосфор, P 165.4 мг 800 мг 20.7% 15.1% 484 г
Хлор, Cl 74.43 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.1 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Железо, Fe 1.465 мг 18 мг 8.1% 5.9% 1229 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5155 г
Кобальт, Co 9.4 мкг 10 мкг 94% 68.6% 106 г
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4082 г
Медь, Cu 90.4 мкг 1000 мкг 9% 6.6% 1106 г
Молибден, Mo 10.485 мкг 70 мкг 15% 10.9% 668 г
Никель, Ni 0.391 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 16.651 мкг 55 мкг 30.3% 22.1% 330 г
Фтор, F 127.95 мкг 4000 мкг 3.2% 2.3% 3126 г
Хром, Cr 24.09 мкг 50 мкг 48.2% 35.2% 208 г
Цинк, Zn 1.3991 мг 12 мг 11.7% 8.5% 858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.889 г ~
Валин 1.336 г ~
Гистидин* 1.355 г ~
Изолейцин 1.164 г ~
Лейцин 2.037 г ~
Лизин 2.714 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.895 г ~
Треонин 1.143 г ~
Триптофан 0.392 г ~
Фенилаланин 1.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 1.341 г ~
Аспарагиновая кислота 1.998 г ~
Гидроксипролин 0.215 г ~
Глицин 0.949 г ~
Глутаминовая кислота 2.932 г ~
Пролин 1.04 г ~
Серин 1.039 г ~
Тирозин 0.927 г ~
Цистеин 0.443 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.692 г от 4.7 до 16.8 г 36% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.773 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.27 г min 16.8 г 7.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.83 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.685 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное с луком составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ С ЛУКОМ

Филе куриное с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,8 %, витамином B5 - 28,1 %, витамином B6 - 35,6 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 36,6 %, калием - 12,3 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 94 %, молибденом - 15 %, селеном - 30,3 %, хромом - 48,2 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Филе куриное с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное с луком, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги