Рецепт Уха из горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха из горбуши
| Горбуша (Варка) | 700 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Вода | 5000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха из горбуши".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.9 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8057 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 13.9% | 3455 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 6.2% | 8000 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 3.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 4.8% | 10000 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 20.1% | 2390 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 24.4% | 1978 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 26.3% | 1818 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 7.2% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 4.8% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 10.5 мг | 500 мг | 2.1% | 10% | 4762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 7.7% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 15.3% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.798 мкг | 400 мкг | 0.2% | 1% | 50125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.399 мкг | 3 мкг | 13.3% | 63.6% | 752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 4.3% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.073 мкг | 10 мкг | 10.7% | 51.2% | 932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 5.3% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.9% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7872 мг | 20 мг | 3.9% | 18.7% | 2541 г |
| Ниацин | 0.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 69.52 мг | 2500 мг | 2.8% | 13.4% | 3596 г |
| Кальций, Ca | 7.42 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.3% | 13477 г |
| Кремний, Si | 2.814 мг | 30 мг | 9.4% | 45% | 1066 г |
| Магний, Mg | 4.73 мг | 400 мг | 1.2% | 5.7% | 8457 г |
| Натрий, Na | 97.15 мг | 1300 мг | 7.5% | 35.9% | 1338 г |
| Сера, S | 23.38 мг | 1000 мг | 2.3% | 11% | 4277 г |
| Фосфор, P | 19.7 мг | 800 мг | 2.5% | 12% | 4061 г |
| Хлор, Cl | 157.05 мг | 2300 мг | 6.8% | 32.5% | 1465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.162 мг | 18 мг | 0.9% | 4.3% | 11111 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 10.5% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 2.331 мкг | 10 мкг | 23.3% | 111.5% | 429 г |
| Литий, Li | 3.778 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0177 мг | 2 мг | 0.9% | 4.3% | 11299 г |
| Медь, Cu | 26.06 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 12.4% | 3837 г |
| Молибден, Mo | 2.384 мкг | 70 мкг | 3.4% | 16.3% | 2936 г |
| Никель, Ni | 0.616 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.072 мкг | 55 мкг | 7.4% | 35.4% | 1351 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.78 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 12% | 3969 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 27.8% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.1217 мг | 12 мг | 1% | 4.8% | 9860 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 106.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | min 16.8 г | 1.1% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из горбуши составляет 20,9 кКал.
- Порция = 521 гр (108.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 20.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 95.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ИЗ ГОРБУШИ
Уха из горбуши богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 13,3 %, кобальтом - 23,3 %
Чем полезен Уха из горбуши
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сироп ягодный
- Кокосовая мука
- Картофельное рагу
- Тортик творожный
- Томаты протертые
- Фарш в сметане
- Рис с зелёным горошком
- Суп с овсяными хлопьями
- Творог со сметаной
- Витамин B1 100 SOLGAR
- Печенье овсяное домашнее с корицей, ягодами и шоколадом
- Сливки Land 30%
- Ангус бургер
- Паста
- Вафли на рисовой муке без масла
- Оранжевый смузи
- конфета соната
- Печенье макарон глазированное Груша-сыр
- Печенье с высоким содержанием протеина "миндаль-лимон"
- Свекольник со свининой
- Зап 22-01-15
- Лен молотый
- Фарш козёл индейка
- Овсянноблин
- Печиво рошен з полуницею
- Лапша куриная
- Индейка по французски
- Изюм в виноградном уксусе
- Йогурт греческий 2%
- Мороженое полярник '
- Йогурт греческий 5%
- Котлеты куриные 16.01
- Пастила белевская
- Блины с икрой
- Schwarzkirsche
- Тесто для пицци
- Мука овсянная
- Бутерброд с арахисовой астой и джемом
- шоколад горький 90%
- Овощной салат с луком
- Котлеты говяжьи паровые
- Каша овсяная с молоком
- Яйца вареные
- Кето шоколад
- Хосомаки с угрем
- Салат щётка
- Хлеб Новокузнецк
- Рис 160122
- Курица с грибами
- Мясной хлеб 1
- Капуста маринованная
- Рис Бурый Агроном-Альянс
- Ролл с угрем и чукой
- Хек жареный
- Кабачок с яйцом
- Сырная лепешка
- Сыр творожный Греческий
- Хлебцы кукурузно-рисовы с прованскими травами
- Суп с кукурузой и яйцом
- Хумус классический
- Салат Чука
- Блинчики из печени с начинкой
- Хлеб Новокузнецк
- Салат 2
- Салат из помидоров и салата
- Торт творожный
- Булгур с овощами
- Сливочный суп с морепродуктами
- Печёночный торт
- Печень трески от 16 января
- Чипсы белорусские
- Кокосовая стружка
- Огрцы маринованные первым делом
- Чизкейк дом майонез
- Муус из голубики с маскарпоне
- Морская капуста в маринаде "Сила Сахалина"
- Ленивые голубцы
- Хлеб "Пшеничный с отрубями", пшенично-ржаной нарезанный, "Уфимский хлебзавод 7"
- Бульон из куриных сердечек
- Хлеб с прованскими травами (Вкус Вилл)
- Пицца домашняя
- Фемибион 1 новая формула
- Галичина йогурт вишня
- Хлеб "Домашний" (Вкус Вилл)
- Фруктовые пастилки груша
- Кетобулочки с пряным маслом
- Творожные рулетики
- Щи на говядине
- Пирог шоколадный
- Салат с тунцом К
- Паштет печеночный
- Хлеб "Заварной с клюквой" (Вкус Вилл)
- Сырники мои
- Банановый пирог
- Кофе с молоком
- Салат с брынзой
- Рогалики творожные
- Наполеон манго маракуйя
- Перец со спаржевой фасолью
- Суп с тефтелями
Метки: Как приготовить Уха из горбуши, калорийность 20,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из горбуши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
