Рецепт Молоки лосося жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молоки лосося жареные

Молоки лососевых рыб 370 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки лосося жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 803 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 12% 398 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 11.1% 431 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.9% 5214 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 1% 4537 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 7.1% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.383 мг 1.8 мг 21.3% 10.2% 470 г
Витамин В4, холин 2.94 мг 500 мг 0.6% 0.3% 17007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.829 мг 2 мг 41.5% 19.8% 241 г
Витамин В9, фолаты 1.351 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 29608 г
Витамин В12, кобаламин 31.121 мкг 3 мкг 1037.4% 494.9% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.743 мг 15 мг 38.3% 18.3% 261 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.6467 мг 20 мг 3.2% 1.5% 3093 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.81 мг 2500 мг 6.5% 3.1% 1545 г
Кальций, Ca 147.45 мг 1000 мг 14.7% 7% 678 г
Кремний, Si 0.239 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12552 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2905 г
Натрий, Na 273.64 мг 1300 мг 21% 10% 475 г
Сера, S 5.22 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 19157 г
Фосфор, P 328.6 мг 800 мг 41.1% 19.6% 243 г
Хлор, Cl 373.1 мг 2300 мг 16.2% 7.7% 616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.8 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 5.38 мкг ~
Железо, Fe 3.433 мг 18 мг 19.1% 9.1% 524 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5291 г
Марганец, Mn 0.0356 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5618 г
Медь, Cu 7.74 мкг 1000 мкг 0.8% 0.4% 12920 г
Молибден, Mo 1.433 мкг 70 мкг 2% 1% 4885 г
Никель, Ni 0.132 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17974 г
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 1.33 мкг 4000 мкг 300752 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Цинк, Zn 0.0461 мг 12 мг 0.4% 0.2% 26030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.521 г min 16.8 г 15% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 2.51 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.885 г от 11.2 до 20.6 г 61.5% 29.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.334 г ~

Энергетическая ценность Молоки лосося жареные составляет 209,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.6 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 50.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОКИ ЛОСОСЯ ЖАРЕНЫЕ

Молоки лосося жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 21,3 %, витамином B6 - 41,5 %, витамином B12 - 1037,4 %, витамином E - 38,3 %, кальцием - 14,7 %, фосфором - 41,1 %, хлором - 16,2 %, железом - 19,1 %

Чем полезен Молоки лосося жареные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молоки лосося жареные, калорийность 209,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молоки лосося жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги