Рецепт соте из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты соте из баклажан
| Баклажаны (Жарка) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 510 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Сыр адыгейский | 20 г |
| Укроп, свежий | 150 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Томатный соус, без добавления соли | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "соте из баклажан".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.2% | 4222 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 13.2% | 1018 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.8% | 1053 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.5 мкг | 900 мкг | 13.8% | 18.6% | 723 г |
| бета Каротин | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 12.3% | 1094 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.2% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 4.04 мг | 500 мг | 0.8% | 1.1% | 12376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 5.9% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 10.1% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.834 мкг | 400 мкг | 8% | 10.8% | 1257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.55 мг | 90 мг | 20.6% | 27.8% | 485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.525 мг | 15 мг | 16.8% | 22.7% | 594 г |
| Витамин Н, биотин | 0.601 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8319 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0141 мг | 20 мг | 5.1% | 6.9% | 1972 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.25 мг | 2500 мг | 12.4% | 16.7% | 808 г |
| Кальций, Ca | 53.76 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.3% | 1860 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 6.7% | 2010 г |
| Натрий, Na | 505.06 мг | 1300 мг | 38.9% | 52.5% | 257 г |
| Сера, S | 28.85 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.9% | 3466 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 7.2% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 773.85 мг | 2300 мг | 33.6% | 45.3% | 297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 107.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.459 мг | 18 мг | 8.1% | 10.9% | 1234 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 3.725 мкг | 10 мкг | 37.3% | 50.3% | 268 г |
| Марганец, Mn | 0.3394 мг | 2 мг | 17% | 22.9% | 589 г |
| Медь, Cu | 141.53 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 19.2% | 707 г |
| Молибден, Mo | 7.922 мкг | 70 мкг | 11.3% | 15.2% | 884 г |
| Селен, Se | 0.359 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 15320 г |
| Фтор, F | 20.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19608 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6.2% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.4371 мг | 12 мг | 3.6% | 4.9% | 2745 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность соте из баклажан составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАН
соте из баклажан богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,8 %, витамином C - 20,6 %, витамином E - 16,8 %, калием - 12,4 %, хлором - 33,6 %, кобальтом - 37,3 %, марганцем - 17 %, медью - 14,2 %, молибденом - 11,3 %
Чем полезен соте из баклажан
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омлет
- вит амины MERZ
- Даниссимо Тирамису
- Закуска "Огонекк" 18.10
- блинчики с мясом
- сом запеченный в духовке
- Шарлотка
- Кэроб
- Куриный суповой набор
- Крекер eco botanica
- воздушный
- Nordic 4 вида зерновых с отрубями
- печенье слоеное Ушки
- Суп гречневый с яйцом
- Темный шоколад "Бабаевский" с цельным миндалем
- Сыр чечил
- фаршированные кабачки Ю
- паратха с сыром и картошкой
- Гималайская розовая соль
- Варенье яблочное
- багет французский
- Хлебцы Черничный злаковый коктейль
- Борщ
- Шоколад с начинкой со вкусом молока "Айко"
- котлеты филейные куриные жареные
- Сыр колбасный
- Курица отварная без кожи
- лосось запеченный
- круглые хлебцы гречаные
- Кисломолочный "Тан"
- Мясо лося с картошкой
- Супчик с лапшой
- Творог обезжиренный Солигорск
- Сыр "Диета"
- печень куриная
- Супчик рисовый
- Плов с куриными сердечками
- Сыр голлландский Воложин
- Овсяная каша на молоке
- Сыр Сулугуни традиционный
- Суп рисовый
- квашеная капуста с маслом
- Сыр Королевский Польша
- Свиные ребра
- Желе Лимон
- овсяные пластивци
- гречаные пластивци
- гречка зеленая
- Уха из минтая
- чечевица зеленая
- чечевица красная
- Сыр Ярлсберг легкий
- семена льна
- Морской коктейль Kaluri
- Салат с перцем 18.10
- Салат с морским коктейлем 18.10
- opti-men 0.5 tab
- Грибная икра
- Творог обезжиренный Вологжанка
- перец фарш Романцево
- утиные грудки в горчично-медовом соусе
- картофель с перцем в гусятнице
- салат с крабовыми палочками и кукурузой
- Ананас сущёный
- теплый салат с кабачками
- Matrix 5.0
- протеин 100% whey gold standard natural vanilla(порция 32g)
- Вафли голландские Яшкино Варёная сгущёнка
- Творог обезжиренный
- сыр адыгейский умалат
- Блинчики с яблоками.
- салат из пекинка
- Овсяные хлопья Ясно солнышко 2
- Хлопья 6 злаков "Лента"
- сиртаки сыр 8%
- бархатные блинчики
- Кваша
- Хлебцы ржаные
- Хлебцы ржаные
- капустный салат
- Рулет с печенью трески
- запеканка из цветной капусты и брокколи
- салат из крабового мяса
- селедка под шубой
- Картофель по деревенски
- Цезарь ролл
- майонез Провансаль легкий 30%
- печеночные блины
- хлебцы Зерница столовые
- Творог 5% Вологжанка
- макароны с осьминогом
- смесь орехово-шоколадная из Pret a Manger
- минтай
- Говяжья вырезка в сливочно-грибном соусе
- Сыр плавленый шоколадный
- плов
- Соевый соус Heinz
- Смесь для Тирамису Galbani
- Хлеб жраной с добавкой зерен
- Котлеты рыбные - 1
Метки: Как приготовить соте из баклажан, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соте из баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
