Рецепт Мясо в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо в горшочке

Лук репчатый (Тушение) 70 г
Подсолнечное масло 77 г
Морковь (Тушение) 150 г
Томатная паста. Консервы 106 г
Фасоль стручковая (Тушение) 400 г
Свинина, вырезка (Тушение) 890 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11.1% 894 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.5% 862 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.6% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.5 мкг 900 мкг 17.5% 17.3% 571 г
бета Каротин 0.945 мг 5 мг 18.9% 18.7% 529 г
Витамин В1, тиамин 0.48 мг 1.5 мг 32% 31.6% 313 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.7% 1714 г
Витамин В4, холин 35.11 мг 500 мг 7% 6.9% 1424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 7% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 10.9% 913 г
Витамин В9, фолаты 5.899 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6781 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 14.3% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 4.3% 2296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.923 мг 15 мг 12.8% 12.6% 780 г
Витамин Н, биотин 2.077 мкг 50 мкг 4.2% 4.1% 2407 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.3964 мг 20 мг 7% 6.9% 1432 г
Ниацин 1.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.73 мг 2500 мг 9.6% 9.5% 1039 г
Кальций, Ca 20.46 мг 1000 мг 2% 2% 4888 г
Кремний, Si 1.732 мг 30 мг 5.8% 5.7% 1732 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 5% 1963 г
Натрий, Na 18.79 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 6919 г
Сера, S 95.99 мг 1000 мг 9.6% 9.5% 1042 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 12.6% 780 г
Хлор, Cl 35.81 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 6.27 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 5.5% 1791 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8021 г
Кобальт, Co 4.719 мкг 10 мкг 47.2% 46.6% 212 г
Литий, Li 0.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 3.8% 2574 г
Медь, Cu 81.71 мкг 1000 мкг 8.2% 8.1% 1224 г
Молибден, Mo 8.559 мкг 70 мкг 12.2% 12% 818 г
Никель, Ni 5.247 мкг ~
Олово, Sn 11.65 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 0.371 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14825 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 81.45 мкг 4000 мкг 2% 2% 4911 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 10.9% 911 г
Цинк, Zn 0.9876 мг 12 мг 8.2% 8.1% 1215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 46.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.349 г от 11.2 до 20.6 г 21% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.161 г ~

Энергетическая ценность Мясо в горшочке составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО В ГОРШОЧКЕ

Мясо в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином B1 - 32 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином E - 12,8 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 47,2 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 11 %

Чем полезен Мясо в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо в горшочке, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты