Рецепт Капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с мясом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 330 г
Морковь (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 24 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1400 г
Томатный соус, консервированный 150 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Вода, бутилированная, в общем 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.3 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2502 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 17.5% 844 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.3% 3500 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.8% 5214 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.9% 1250 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.3% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.3 мкг 900 мкг 17.7% 26.3% 565 г
бета Каротин 0.964 мг 5 мг 19.3% 28.7% 519 г
бета Криптоксантин 0.16 мкг ~
Ликопин 742.519 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.283 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5.1% 2903 г
Витамин В4, холин 34.1 мг 500 мг 6.8% 10.1% 1466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 16.2% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 23.9% 621 г
Витамин В9, фолаты 6.795 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 5887 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 3.4% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 17.3 мг 90 мг 19.2% 28.5% 520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 7.7% 1933 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35461 г
Витамин К, филлохинон 35.2 мкг 120 мкг 29.3% 43.5% 341 г
Витамин РР, НЭ 3.0905 мг 20 мг 15.5% 23% 647 г
Ниацин 3.98 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.67 мг 2500 мг 11.3% 16.8% 881 г
Кальций, Ca 32.54 мг 1000 мг 3.3% 4.9% 3073 г
Кремний, Si 27.333 мг 30 мг 91.1% 135.4% 110 г
Магний, Mg 41.66 мг 400 мг 10.4% 15.5% 960 г
Натрий, Na 52.84 мг 1300 мг 4.1% 6.1% 2460 г
Сера, S 98.86 мг 1000 мг 9.9% 14.7% 1012 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 15% 988 г
Хлор, Cl 50.29 мг 2300 мг 2.2% 3.3% 4573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.9 мкг ~
Бор, B 124.7 мкг ~
Ванадий, V 6.35 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 7.9% 1871 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7653 г
Кобальт, Co 5.238 мкг 10 мкг 52.4% 77.9% 191 г
Литий, Li 5.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.1364 мг 2 мг 6.8% 10.1% 1466 г
Медь, Cu 90.3 мкг 1000 мкг 9% 13.4% 1107 г
Молибден, Mo 9.736 мкг 70 мкг 13.9% 20.7% 719 г
Никель, Ni 7.756 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 5.971 мкг 55 мкг 10.9% 16.2% 921 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 56.68 мкг 4000 мкг 1.4% 2.1% 7057 г
Хром, Cr 11.32 мкг 50 мкг 22.6% 33.6% 442 г
Цинк, Zn 0.7921 мг 12 мг 6.6% 9.8% 1515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.716 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.988 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.771 г ~
Заменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.222 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.708 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.441 г min 16.8 г 2.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.412 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.635 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Капуста с мясом составляет 67,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МЯСОМ

Капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 19,2 %, витамином K - 29,3 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 11,3 %, кремнием - 91,1 %, кобальтом - 52,4 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 22,6 %

Чем полезен Капуста с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с мясом, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты