Рецепт Дзыкка (осетинская сырная каша). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Дзыкка (осетинская сырная каша)
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 200 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 250 г |
| Манная крупа (Варка без слива вязкая) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Дзыкка (осетинская сырная каша)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 589 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 5.1% | 685 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 12.9% | 271 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 2.1% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4388 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185 мкг | 900 мкг | 20.6% | 7.2% | 486 г |
| Ретинол | 0.176 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 3.6% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 60.68 мг | 500 мг | 12.1% | 4.2% | 824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 2.5% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.5% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.891 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.3% | 2686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.81 мкг | 3 мкг | 27% | 9.4% | 370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.2% | 2976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 1.5% | 2294 г |
| Витамин Н, биотин | 2.749 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.9% | 1819 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1311 мг | 20 мг | 15.7% | 5.5% | 639 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.37 мг | 2500 мг | 4% | 1.4% | 2491 г |
| Кальций, Ca | 264.68 мг | 1000 мг | 26.5% | 9.3% | 378 г |
| Кремний, Si | 0.938 мг | 30 мг | 3.1% | 1.1% | 3198 г |
| Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% | 1.5% | 2326 г |
| Натрий, Na | 419.97 мг | 1300 мг | 32.3% | 11.3% | 310 г |
| Сера, S | 107.91 мг | 1000 мг | 10.8% | 3.8% | 927 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 8.5% | 410 г |
| Хлор, Cl | 653.42 мг | 2300 мг | 28.4% | 9.9% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 1.1% | 3098 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 4.143 мкг | 10 мкг | 41.4% | 14.5% | 241 г |
| Марганец, Mn | 0.1137 мг | 2 мг | 5.7% | 2% | 1759 г |
| Медь, Cu | 43.91 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.5% | 2277 г |
| Молибден, Mo | 4.819 мкг | 70 мкг | 6.9% | 2.4% | 1453 г |
| Никель, Ni | 1.798 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.143 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Титан, Ti | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39761 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 1.779 мг | 12 мг | 14.8% | 5.2% | 675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.866 г | min 16.8 г | 34.9% | 12.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 2.7% |
Энергетическая ценность Дзыкка (осетинская сырная каша) составляет 286 кКал.
- Порция = 238 гр (680.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 286 кКал | -% | |
| Белки | 11.1 г | -% | |
| Жиры | 20.7 г | -% | |
| Углеводы | 13.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 51.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ДЗЫККА (ОСЕТИНСКАЯ СЫРНАЯ КАША)
Дзыкка (осетинская сырная каша) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,6 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 27 %, витамином PP - 15,7 %, кальцием - 26,5 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 28,4 %, кобальтом - 41,4 %, цинком - 14,8 %
Чем полезен Дзыкка (осетинская сырная каша)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Моцарелла Яготинська чеддеризированная
- Сыр адыгейский Злагода
- Суп с чечевицей.
- Сыр вершковый плавленый Ферма
- Курица вареная
- Имбирное печенье
- Салат из капусты, яблока и моркови
- батончик карамель миндаль
- Каша из зелёной гречки
- Бедро куриное жареное на масле
- Кекс банановый с начинкой
- Щи с фасолью
- Буженина
- Салат с морковью, яблоком и ветчиной
- Орехи грецкие с медом
- Заправка для салата
- Куриное бедро вареное
- Суперфуд морские
- Котлеты куриные паровые
- Суп-пюре из кабачка, моркови, отварного филе грудки на бульоне
- Щи 07-01-22
- Бронекофе
- Куриное филе жареное
- Омлет из яиц на воде
- Котлеты 4 вида мяса
- Фунчоза с овощами и курицей
- Яйцо жареное на сухой сковороде
- Каша с проростками пшеницы
- Сметана Яготинська 15%
- Суп кабачок-капуста-грибы (09.01.22)
- Творог 5% Простоквашино
- Творог 5% Украинский
- Творог Варто 5%
- Мопек
- Суп грибной
- Ветчина домашняя инд+кур
- Рассольник
- Баклажаны и перец
- Куриные котлеты
- Суп-пюре грибной
- Говядина тушеная
- Спагетти отварные
- Перловка
- Свинина вареная
- Торт "Черемуховый"
- Каша гречневая
- Овсяная каша на воде
- Испанская смесь Мираторг
- каша гороховая со свининой
- Каша гороховая
- Ландорики
- Котлеты свои
- Салат с цыплёнком и сельдереем
- Кофе растворимый, приготовленный с молоком
- Суп с фрикадельками
- Суп куриный с клецками
- Тесто на беляши
- Изолят соевого белка
- Филадельфия (Schnittlauch)
- Конфитюр из апельсинов с пониженной калоорийносиью
- Салат (огурец, перец болгарский, редька, лук-порей, масло оливковое)
- Фасулье с курицей 10.01.21
- Скумббрия провесная
- Сырный суп
- Фарш
- Коллаген с витамином с
- Скумбрия провесная
- Перловка вареная
- Суп гороховый
- Уши по-кавказски
- Бедро с овощами
- Яблоко симеренко
- Рис с конем
- Сироп боровой матки с красной щёткой и шалфеем
- Тушёная капуста 2022
- Ленивые голубцы
- Ленивые голубцы
- Салат из капусты
- Капучино
- Лосось дикий (запечённый)
- Гренки
- Оладушки
- Паштет "Лесные грибы"
- Суп скаролла с курицей и свининой
- Салат из савойской капусты
- Щи из щавеля
- Суп-пюре из индйки
- Грудка в микров srid
- Плов со свининой
- Фунчоза со свининой
- Овощное пюре на сыворотке
- Салат курица огурец перец укроп
- Протеиновое печенье Соленая карамель
- Exponenta high pro имбирный пряник
- Суп овощной с фрикадельками
- Запеканка с курицей
- Майонез из аквафабы
- Витамин Б
- Беляши
- Овощи_тыква+картофель_броколли+морковь
Метки: Как приготовить Дзыкка (осетинская сырная каша), калорийность 286 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дзыкка (осетинская сырная каша), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
