Рецепт Яичный блинчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный блинчик

Яйцо куриное (Жарка) 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный блинчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.6 кКал 1684 кКал 11.6% 6% 865 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 11% 466 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.8% 400 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3460 г
Зола 1.922 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300 мкг 900 мкг 33.3% 17.1% 300 г
Ретинол 0.321 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.564 мг 1.8 мг 31.3% 16.1% 319 г
Витамин В4, холин 305.77 мг 500 мг 61.2% 31.4% 164 г
Витамин В5, пантотеновая 1.667 мг 5 мг 33.3% 17.1% 300 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 4.6% 1117 г
Витамин В9, фолаты 8.974 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4457 г
Витамин В12, кобаламин 0.667 мкг 3 мкг 22.2% 11.4% 450 г
Витамин D, кальциферол 2.679 мкг 10 мкг 26.8% 13.8% 373 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 2.5% 2052 г
Витамин Н, биотин 25.897 мкг 50 мкг 51.8% 26.6% 193 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.6154 мг 20 мг 23.1% 11.9% 433 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.54 мг 2500 мг 7.2% 3.7% 1392 г
Кальций, Ca 72.87 мг 1000 мг 7.3% 3.8% 1372 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 2% 2576 г
Натрий, Na 419.94 мг 1300 мг 32.3% 16.6% 310 г
Сера, S 226.79 мг 1000 мг 22.7% 11.7% 441 г
Фосфор, P 246.6 мг 800 мг 30.8% 15.8% 324 г
Хлор, Cl 582.63 мг 2300 мг 25.3% 13% 395 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.224 мг 18 мг 17.9% 9.2% 558 г
Йод, I 21.9 мкг 150 мкг 14.6% 7.5% 685 г
Кобальт, Co 12.917 мкг 10 мкг 129.2% 66.4% 77 г
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 1% 5155 г
Медь, Cu 108.15 мкг 1000 мкг 10.8% 5.5% 925 г
Молибден, Mo 8.397 мкг 70 мкг 12% 6.2% 834 г
Селен, Se 37.001 мкг 55 мкг 67.3% 34.6% 149 г
Фтор, F 70.53 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5671 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 5.3% 975 г
Цинк, Zn 1.4269 мг 12 мг 11.9% 6.1% 841 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.013 г ~
Валин 0.987 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.769 г ~
Лейцин 1.385 г ~
Лизин 1.154 г ~
Метионин 0.538 г ~
Метионин + Цистеин 0.923 г ~
Треонин 0.782 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.833 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.449 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.91 г ~
Аспарагиновая кислота 1.577 г ~
Глицин 0.538 г ~
Глутаминовая кислота 2.269 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 1.192 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.372 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 694.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.054 г min 16.8 г 36% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.5 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.535 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 7%
18:2 Линолевая 1.41 г ~
18:3 Линоленовая 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая 0.128 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 24%

Энергетическая ценность Яичный блинчик составляет 194,6 кКал.

  • Порция = 78 гр (151.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.6 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ БЛИНЧИК

Яичный блинчик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, витамином B2 - 31,3 %, холином - 61,2 %, витамином B5 - 33,3 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином D - 26,8 %, витамином H - 51,8 %, витамином PP - 23,1 %, фосфором - 30,8 %, хлором - 25,3 %, железом - 17,9 %, йодом - 14,6 %, кобальтом - 129,2 %, молибденом - 12 %, селеном - 67,3 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Яичный блинчик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный блинчик, калорийность 194,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный блинчик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги