Рецепт Баранина с овощами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баранина с овощами.

Баранина 1 кат. 290 г
Масло подсолнечное 100 г
Лук репчатый 245 г
Помидоры (томаты), грунтовые 404 г
Капуста пекинская 661 г
Перец красный сладкий 522 г
Чеснок луковица 22 г
Вода 124 г
Способ приготовления

Жарим баранину до золотистого цвета. Когда баранина уже прожарилась солим и добавляем лук. Жарим пока лук не станет мягким. Потом добавляем помидоры, больше половины. Ужариваем пока не уйдет вся жидкость. Кладем капусту, обжариваем немного. В конце кладем перец, остатки помидора и чеснок. Обжариваем минуты 2. Добавляем уксус китайский, соевый соус и сбрызгиваем кунжутным маслом. Заливаем воду. Как только вода закипела выключаем. Овощи должны хрустеть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина с овощами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.6% 2621 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 13.7% 875 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.4% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 13.4% 895 г
бета Каротин 0.52 мг 5 мг 10.4% 12.5% 962 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.1% 2951 г
Витамин В4, холин 14.5 мг 500 мг 2.9% 3.5% 3448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 3.7% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 14.9% 810 г
Витамин В9, фолаты 29.26 мкг 400 мкг 7.3% 8.7% 1367 г
Витамин C, аскорбиновая 57.02 мг 90 мг 63.4% 75.9% 158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.262 мг 15 мг 15.1% 18.1% 663 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16779 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 13.3% 902 г
Витамин РР, НЭ 1.502 мг 20 мг 7.5% 9% 1332 г
Макроэлементы
Калий, K 205.43 мг 2500 мг 8.2% 9.8% 1217 г
Кальций, Ca 31.86 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3139 г
Магний, Mg 12.81 мг 400 мг 3.2% 3.8% 3123 г
Натрий, Na 13.88 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9366 г
Сера, S 29.03 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3445 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 6.6% 1835 г
Хлор, Cl 27.02 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8512 г
Микроэлементы
Бор, B 40.3 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 4.6% 2601 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8671 г
Кобальт, Co 3.021 мкг 10 мкг 30.2% 36.2% 331 г
Марганец, Mn 0.1485 мг 2 мг 7.4% 8.9% 1347 г
Медь, Cu 90.8 мкг 1000 мкг 9.1% 10.9% 1101 г
Молибден, Mo 2.296 мкг 70 мкг 3.3% 4% 3049 г
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14946 г
Фтор, F 28.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14235 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 8.3% 1449 г
Цинк, Zn 0.6381 мг 12 мг 5.3% 6.3% 1881 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Баранина с овощами. составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАРАНИНА С ОВОЩАМИ.

Баранина с овощами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 63,4 %, витамином E - 15,1 %, витамином K - 11,1 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен Баранина с овощами.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баранина с овощами., калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баранина с овощами., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты