Рецепт Капуста с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с чесноком

Капуста белокочанная 437 г
Чеснок 7 г
Подсолнечное масло 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.5% 4750 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 16.2% 452 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.5% 4867 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.2% 1176 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 2.6% 2881 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2903 г
Витамин В4, холин 9.59 мг 500 мг 1.9% 1.4% 5214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 19.042 мкг 400 мкг 4.8% 3.5% 2101 г
Витамин C, аскорбиновая 51.96 мг 90 мг 57.7% 42.3% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.482 мг 15 мг 36.5% 26.8% 274 г
Витамин К, филлохинон 66.3 мкг 120 мкг 55.3% 40.5% 181 г
Витамин РР, НЭ 0.816 мг 20 мг 4.1% 3% 2451 г
Ниацин 0.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.69 мг 2500 мг 10.5% 7.7% 952 г
Кальций, Ca 43.94 мг 1000 мг 4.4% 3.2% 2276 г
Кремний, Si 45.808 мг 30 мг 152.7% 112% 65 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 2.6% 2811 г
Натрий, Na 11.46 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11344 г
Сера, S 32.83 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3046 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 2.6% 2817 г
Хлор, Cl 32.37 мг 2300 мг 1.4% 1% 7105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498.6 мкг ~
Бор, B 173.2 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 2.2% 3340 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5515 г
Кобальт, Co 2.715 мкг 10 мкг 27.2% 19.9% 368 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.8% 1266 г
Медь, Cu 66.57 мкг 1000 мкг 6.7% 4.9% 1502 г
Молибден, Mo 8.988 мкг 70 мкг 12.8% 9.4% 779 г
Никель, Ni 13.19 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.456 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12061 г
Фтор, F 8.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45714 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 7.1% 1027 г
Цинк, Zn 0.3596 мг 12 мг 3% 2.2% 3337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.748 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 73.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.916 г min 16.8 г 17.4% 12.8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.904 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.964 г от 11.2 до 20.6 г 71.1% 52.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.327 г ~

Энергетическая ценность Капуста с чесноком составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЧЕСНОКОМ

Капуста с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 57,7 %, витамином E - 36,5 %, витамином K - 55,3 %, кремнием - 152,7 %, кобальтом - 27,2 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Капуста с чесноком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с чесноком, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты