Рецепт соус тар тар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус тар тар

Лук зеленый (перо)	100 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные или в бутылках	15 г
Огурец соленый	30 г
Масло оливковое	120 г
Сок лимонный	10 г
Чеснок, сырой	3 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100 г

Способ приготовления

1.Вареные желтки (2 шт.)следует растереть. 2.Добавить к ним соль,перец,лимонный сок (1/2 лимона).Тщательным образом следует все перемешать. 3.При постоянном взбивании и перемешивании нужно медленно влить оливковое масло. 4.мелко нарезать зеленый лук и добавить в общую массу,когда она достигнет консистенции густого майонеза. 5.На заключительном этапе в соус следует выдавить чеснок ( 1 зубчик)и добавить мелко нарезанные оливки (5-6 шт) и соленый огурец (1 шт)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус тар тар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	341.2 ккал	1684 ккал	20.3%	5.9%	494 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	1.5%	1949 г
Жиры	35.4 г	56 г	63.2%	18.5%	158 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.2%	12882 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.7%	4000 г
Вода	57 г	2273 г	2.5%	0.7%	3988 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	158.8 мкг	900 мкг	17.6%	5.2%	567 г
бета Каротин	0.557 мг	5 мг	11.1%	3.3%	898 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	0.6%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	2.4%	1224 г
Витамин В4, холин	69.04 мг	500 мг	13.8%	4%	724 г
Витамин В5, пантотеновая	0.369 мг	5 мг	7.4%	2.2%	1355 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	0.9%	3125 г
Витамин В9, фолаты	5.717 мкг	400 мкг	1.4%	0.4%	6997 г
Витамин В12, кобаламин	0.139 мкг	3 мкг	4.6%	1.3%	2158 г
Витамин C, аскорбиновая	9.53 мг	90 мг	10.6%	3.1%	944 г
Витамин D, кальциферол	0.588 мкг	10 мкг	5.9%	1.7%	1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.431 мг	15 мг	29.5%	8.6%	339 г
Витамин Н, биотин	5.636 мкг	50 мкг	11.3%	3.3%	887 г
Витамин К, филлохинон	44.3 мкг	120 мкг	36.9%	10.8%	271 г
Витамин РР, НЭ	0.7825 мг	20 мг	3.9%	1.1%	2556 г
Макроэлементы
Калий, K	125.72 мг	2500 мг	5%	1.5%	1989 г
Кальций, Ca	47.48 мг	1000 мг	4.7%	1.4%	2106 г
Магний, Mg	9.9 мг	400 мг	2.5%	0.7%	4040 г
Натрий, Na	188.9 мг	1300 мг	14.5%	4.2%	688 г
Сера, S	54.29 мг	1000 мг	5.4%	1.6%	1842 г
Фосфор, P	62.6 мг	800 мг	7.8%	2.3%	1278 г
Хлор, Cl	57.03 мг	2300 мг	2.5%	0.7%	4033 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.143 мг	18 мг	6.4%	1.9%	1575 г
Йод, I	5.34 мкг	150 мкг	3.6%	1.1%	2809 г
Кобальт, Co	4.524 мкг	10 мкг	45.2%	13.2%	221 г
Марганец, Mn	0.0551 мг	2 мг	2.8%	0.8%	3630 г
Медь, Cu	53.12 мкг	1000 мкг	5.3%	1.6%	1883 г
Молибден, Mo	6.894 мкг	70 мкг	9.8%	2.9%	1015 г
Селен, Se	8.752 мкг	55 мкг	15.9%	4.7%	628 г
Фтор, F	14.7 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	27211 г
Хром, Cr	2.13 мкг	50 мкг	4.3%	1.3%	2347 г
Цинк, Zn	0.4265 мг	12 мг	3.6%	1.1%	2814 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	152.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность соус тар тар составляет 341,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	341.2 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	35.4 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	57 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТАР ТАР

соус тар тар богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 11,1 %, холином - 13,8 %, витамином E - 29,5 %, витамином H - 11,3 %, витамином K - 36,9 %, кобальтом - 45,2 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен соус тар тар

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить соус тар тар, калорийность 341,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус тар тар, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе