Рецепт Белковый омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый омлет

Яйцо куриное 110 г
Яичный белок куриный 30 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8.2% 673 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 14.6% 378 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3229 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.9 мкг 900 мкг 20.8% 11.5% 482 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.436 мг 1.8 мг 24.2% 13.4% 413 г
Витамин В4, холин 188.12 мг 500 мг 37.6% 20.8% 266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.982 мг 5 мг 19.6% 10.8% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.248 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7622 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 7.2% 769 г
Витамин D, кальциферол 1.582 мкг 10 мкг 15.8% 8.7% 632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.222 мг 15 мг 8.1% 4.5% 1227 г
Витамин Н, биотин 15.895 мкг 50 мкг 31.8% 17.6% 315 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.1765 мг 20 мг 15.9% 8.8% 630 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.7 мг 2500 мг 5.2% 2.9% 1913 г
Кальций, Ca 48.78 мг 1000 мг 4.9% 2.7% 2050 г
Магний, Mg 10.82 мг 400 мг 2.7% 1.5% 3697 г
Натрий, Na 892.55 мг 1300 мг 68.7% 38% 146 г
Сера, S 166.73 мг 1000 мг 16.7% 9.2% 600 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 10% 552 г
Хлор, Cl 1316.27 мг 2300 мг 57.2% 31.6% 175 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.91 мг 18 мг 10.6% 5.9% 942 г
Йод, I 15.75 мкг 150 мкг 10.5% 5.8% 952 г
Кобальт, Co 7.68 мкг 10 мкг 76.8% 42.4% 130 г
Марганец, Mn 0.0271 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7380 г
Медь, Cu 75.18 мкг 1000 мкг 7.5% 4.1% 1330 г
Молибден, Mo 7.255 мкг 70 мкг 10.4% 5.7% 965 г
Селен, Se 25.995 мкг 55 мкг 47.3% 26.1% 212 г
Фтор, F 39.58 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10106 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 3.8% 1445 г
Цинк, Zn 0.8551 мг 12 мг 7.1% 3.9% 1403 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 0.957 г ~
Лизин 0.78 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.653 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 1.082 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.569 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 409.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.536 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.796 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.946 г min 16.8 г 47.3% 26.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.382 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.769 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Белковый омлет составляет 181 кКал.

  • Порция = 153 гр (276.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ

Белковый омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B2 - 24,2 %, холином - 37,6 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B12 - 13 %, витамином D - 15,8 %, витамином H - 31,8 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 57,2 %, кобальтом - 76,8 %, селеном - 47,3 %

Чем полезен Белковый омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый омлет, калорийность 181 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы