Рецепт Спаржа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спаржа

Спаржа 402 г
Морковь 69 г
Лук репчатый 56 г
Перец сладкий красный 53 г
Огурец парниковый 26 г
Подсолнечное масло 59 г
Спаржа Соевая [Чим Чим] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спаржа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.1% 1152 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.9% 538 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.9% 3712 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.2 мкг 900 мкг 27.5% 19.1% 364 г
бета Каротин 1.484 мг 5 мг 29.7% 20.7% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.6% 2687 г
Витамин В4, холин 10.26 мг 500 мг 2.1% 1.5% 4873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.9% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 30.11 мкг 400 мкг 7.5% 5.2% 1328 г
Витамин C, аскорбиновая 29.25 мг 90 мг 32.5% 22.6% 308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.545 мг 15 мг 30.3% 21.1% 330 г
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33113 г
Витамин К, филлохинон 24.4 мкг 120 мкг 20.3% 14.1% 492 г
Витамин РР, НЭ 0.9495 мг 20 мг 4.7% 3.3% 2106 г
Ниацин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.8 мг 2500 мг 6.1% 4.2% 1647 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5928 г
Кремний, Si 57.444 мг 30 мг 191.5% 133.3% 52 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 2.8% 2513 г
Натрий, Na 3.61 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 36011 г
Сера, S 17.77 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5627 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 3.8% 1814 г
Хлор, Cl 93.76 мг 2300 мг 4.1% 2.9% 2453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.2 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 2.5% 2757 г
Йод, I 8.76 мкг 150 мкг 5.8% 4% 1712 г
Кобальт, Co 1.682 мкг 10 мкг 16.8% 11.7% 595 г
Литий, Li 6.779 мкг ~
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 4.6% 1519 г
Медь, Cu 121.08 мкг 1000 мкг 12.1% 8.4% 826 г
Молибден, Mo 2.552 мкг 70 мкг 3.6% 2.5% 2743 г
Никель, Ni 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 1.271 мкг 55 мкг 2.3% 1.6% 4327 г
Стронций, Sr 7.56 мкг ~
Фтор, F 65.56 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6101 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Цинк, Zn 0.4193 мг 12 мг 3.5% 2.4% 2862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 68.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.836 г min 16.8 г 10.9% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.828 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.013 г от 11.2 до 20.6 г 44.8% 31.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.612 г ~

Энергетическая ценность Спаржа составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАРЖА

Спаржа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином C - 32,5 %, витамином E - 30,3 %, витамином K - 20,3 %, кремнием - 191,5 %, кобальтом - 16,8 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Спаржа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спаржа, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спаржа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги