Рецепт Торт Шоколадный бархат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Шоколадный бархат

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Какао-порошок 60 г
Сахар, пудра 100 г
Сахар песок 100 г
Подсолнечное масло 75 г
Пищевая сода 5 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 400 г
Яйцо куриное 180 г
Уксус столовый 9% 10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 600 г
Шоколад сладкий 100 г
Кокосовая стружка, подслащенная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Шоколадный бархат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.1 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2.5% 1583 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 10.6% 371 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 4.4% 894 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.5% 1111 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 0.9% 4330 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 3.7% 1060 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.7% 1440 г
Витамин В4, холин 50.97 мг 500 мг 10.2% 4% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 3.1% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 8.647 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4626 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 3.7% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.253 мг 15 мг 15% 5.9% 666 г
Витамин Н, биотин 4.193 мкг 50 мкг 8.4% 3.3% 1192 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.3277 мг 20 мг 6.6% 2.6% 1506 г
Ниацин 0.284 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.17 мг 2500 мг 6.2% 2.4% 1601 г
Кальций, Ca 66.9 мг 1000 мг 6.7% 2.6% 1495 г
Кремний, Si 0.435 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6897 г
Магний, Mg 26.07 мг 400 мг 6.5% 2.6% 1534 г
Натрий, Na 112.31 мг 1300 мг 8.6% 3.4% 1158 г
Сера, S 42.06 мг 1000 мг 4.2% 1.7% 2378 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 4.6% 854 г
Хлор, Cl 65.74 мг 2300 мг 2.9% 1.1% 3499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.3 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 9.78 мкг ~
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 3% 1293 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 1.8% 2140 г
Кобальт, Co 1.424 мкг 10 мкг 14.2% 5.6% 702 г
Марганец, Mn 0.2233 мг 2 мг 11.2% 4.4% 896 г
Медь, Cu 178.8 мкг 1000 мкг 17.9% 7% 559 г
Молибден, Mo 6.489 мкг 70 мкг 9.3% 3.7% 1079 г
Никель, Ni 0.239 мкг ~
Олово, Sn 7.63 мкг ~
Селен, Se 4.341 мкг 55 мкг 7.9% 3.1% 1267 г
Стронций, Sr 9.24 мкг ~
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 25.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15595 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2907 г
Цинк, Zn 0.5923 мг 12 мг 4.9% 1.9% 2026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.225 г ~
6:0 Капроновая 0.135 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.218 г ~
14:0 Миристиновая 1.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.942 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.674 г min 16.8 г 21.9% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.9 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.129 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.683 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.121 г ~

Энергетическая ценность Торт Шоколадный бархат составляет 254,1 кКал.

  • Порция = 92 гр (233.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 24.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ

Торт Шоколадный бархат богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 11,2 %, медью - 17,9 %

Чем полезен Торт Шоколадный бархат

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт Шоколадный бархат, калорийность 254,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Шоколадный бархат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги