Рецепт Холодец из куриных окорочков (30.12.2021.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из куриных окорочков (30.12.2021.)

Вода 1804 г
Соль поваренная пищевая 26 г
Перец черный молотый 1 г
Чеснок, сырой 0 г
Лавровый лист 1 г
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки 0 г
Желатин пищевой 28 г
Куриный окорочок (Варка) 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из куриных окорочков (30.12.2021.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 18.5% 691 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.7% 1474 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.7% 2693 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 1.1% 11538 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.096 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.089 мкг 400 мкг 449438 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.436 мг 20 мг 7.2% 9.2% 1393 г
Ниацин 1.244 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.22 мг 2500 мг 3.2% 4.1% 3116 г
Кальций, Ca 27.2 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3676 г
Магний, Mg 9.76 мг 400 мг 2.4% 3.1% 4098 г
Натрий, Na 479.39 мг 1300 мг 36.9% 47.1% 271 г
Сера, S 101.04 мг 1000 мг 10.1% 12.9% 990 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 8.6% 1495 г
Хлор, Cl 735.31 мг 2300 мг 32% 40.9% 313 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 5.9% 2169 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9375 г
Кобальт, Co 3.852 мкг 10 мкг 38.5% 49.2% 260 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.1% 11765 г
Медь, Cu 62.25 мкг 1000 мкг 6.2% 7.9% 1606 г
Молибден, Mo 5.262 мкг 70 мкг 7.5% 9.6% 1330 г
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 105.6 мкг 4000 мкг 2.6% 3.3% 3788 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 11.5% 1116 г
Цинк, Zn 0.7098 мг 12 мг 5.9% 7.5% 1691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 946.642 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 1.242 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.874 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.742 г ~
Аспарагиновая кислота 935.24 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.927 г ~
Глутаминовая кислота 1.645 г ~
Пролин 0.776 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 71%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.975 г min 16.8 г 11.8% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.486 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.791 г ~

Энергетическая ценность Холодец из куриных окорочков (30.12.2021.) составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.3 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ (30.12.2021.)

Холодец из куриных окорочков (30.12.2021.) богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 32 %, кобальтом - 38,5 %

Чем полезен Холодец из куриных окорочков (30.12.2021.)

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец из куриных окорочков (30.12.2021.), калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из куриных окорочков (30.12.2021.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы