Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Сосиски, молочные 100 г
Лук репчатый (Тушение) 10 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.1% 950 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13.5% 571 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.6% 2910 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 7.4% 1040 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 10.4% 741 г
Витамин В4, холин 83.45 мг 500 мг 16.7% 12.9% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 10% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 19.098 мкг 400 мкг 4.8% 3.7% 2094 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 6.6% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 21.37 мг 90 мг 23.7% 18.3% 421 г
Витамин D, кальциферол 0.695 мкг 10 мкг 7% 5.4% 1439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.5% 4950 г
Витамин Н, биотин 7.291 мкг 50 мкг 14.6% 11.3% 686 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4641 мг 20 мг 12.3% 9.5% 812 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.48 мг 2500 мг 8.3% 6.4% 1211 г
Кальций, Ca 64.96 мг 1000 мг 6.5% 5% 1539 г
Кремний, Si 0.101 мг 30 мг 0.3% 0.2% 29703 г
Магний, Mg 17.63 мг 400 мг 4.4% 3.4% 2269 г
Натрий, Na 244.45 мг 1300 мг 18.8% 14.5% 532 г
Сера, S 96.5 мг 1000 мг 9.7% 7.5% 1036 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 13.2% 584 г
Хлор, Cl 78.01 мг 2300 мг 3.4% 2.6% 2948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Железо, Fe 1.487 мг 18 мг 8.3% 6.4% 1210 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 4% 1916 г
Кобальт, Co 3.658 мкг 10 мкг 36.6% 28.3% 273 г
Марганец, Mn 0.0674 мг 2 мг 3.4% 2.6% 2967 г
Медь, Cu 42.63 мкг 1000 мкг 4.3% 3.3% 2346 г
Молибден, Mo 3.153 мкг 70 мкг 4.5% 3.5% 2220 г
Никель, Ni 0.061 мкг ~
Олово, Sn 2.93 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 10.885 мкг 55 мкг 19.8% 15.3% 505 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Фтор, F 23.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16871 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.9% 2717 г
Цинк, Zn 0.5727 мг 12 мг 4.8% 3.7% 2095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.07 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.789 г min 16.8 г 10.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 129,4 кКал.

  • Порция = 444 гр (574.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,5 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином C - 23,7 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 36,6 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты