Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	110 г
Морковь, красная (Жарка)	100 г
Капуста белокочанная (Тушение)	800 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г
Томатная паста, консервированная, с солью	40 г
Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение)	250 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение)	250 г
Лук репчатый (Припускание)	200 г
Сметана 20,0% жирности	80 г
Вода	250 г
Масло подсолнечное	25 г

Способ приготовления

Общее время готовки – 2 часа Активное время готовки – 40 минут Стоимость – 4,8$ Калорийность на 100 гр — 147 ккал Количество порций – 18 шт

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.3 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1227 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	6.3%	1152 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	10.9%	667 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	2.9%	2489 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	6.6%	1111 г
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	2.5%	2937 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	121.9 мкг	900 мкг	13.5%	9.8%	738 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.72 мкг	~
бета Каротин	0.719 мг	5 мг	14.4%	10.5%	695 г
бета Криптоксантин	0.03 мкг	~
Ликопин	714.637 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.127 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	5.5%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	3.7%	1957 г
Витамин В4, холин	40.29 мг	500 мг	8.1%	5.9%	1241 г
Витамин В5, пантотеновая	0.23 мг	5 мг	4.6%	3.4%	2174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	7.4%	980 г
Витамин В9, фолаты	16.575 мкг	400 мкг	4.1%	3%	2413 г
Витамин В12, кобаламин	0.422 мкг	3 мкг	14.1%	10.3%	711 г
Витамин C, аскорбиновая	10.55 мг	90 мг	11.7%	8.5%	853 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.03 мг	15 мг	6.9%	5%	1456 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	1.033 мкг	50 мкг	2.1%	1.5%	4840 г
Витамин К, филлохинон	39 мкг	120 мкг	32.5%	23.7%	308 г
Витамин РР, НЭ	2.6376 мг	20 мг	13.2%	9.6%	758 г
Ниацин	1.373 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.29 мг	2500 мг	10.9%	7.9%	922 г
Кальций, Ca	37.34 мг	1000 мг	3.7%	2.7%	2678 г
Кремний, Si	6.832 мг	30 мг	22.8%	16.6%	439 г
Магний, Mg	21.17 мг	400 мг	5.3%	3.9%	1889 г
Натрий, Na	116.93 мг	1300 мг	9%	6.6%	1112 г
Сера, S	101.21 мг	1000 мг	10.1%	7.4%	988 г
Фосфор, P	85.6 мг	800 мг	10.7%	7.8%	935 г
Хлор, Cl	151.35 мг	2300 мг	6.6%	4.8%	1520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	353 мкг	~
Бор, B	132.4 мкг	~
Железо, Fe	1.18 мг	18 мг	6.6%	4.8%	1525 г
Йод, I	4.1 мкг	150 мкг	2.7%	2%	3659 г
Кобальт, Co	4.537 мкг	10 мкг	45.4%	33.1%	220 г
Литий, Li	0.373 мкг	~
Марганец, Mn	0.22 мг	2 мг	11%	8%	909 г
Медь, Cu	121.55 мкг	1000 мкг	12.2%	8.9%	823 г
Молибден, Mo	9.226 мкг	70 мкг	13.2%	9.6%	759 г
Никель, Ni	11.256 мкг	~
Олово, Sn	16.41 мкг	~
Рубидий, Rb	59.1 мкг	~
Селен, Se	1.321 мкг	55 мкг	2.4%	1.7%	4164 г
Фтор, F	48.33 мкг	4000 мкг	1.2%	0.9%	8276 г
Хром, Cr	6.22 мкг	50 мкг	12.4%	9%	804 г
Цинк, Zn	1.2436 мг	12 мг	10.4%	7.6%	965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.691 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.237 г	~
Аргинин*	0.102 г	~
Валин	0.065 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.086 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.112 г	~
Заменимые аминокислоты	0.55 г	~
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.156 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.313 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.06 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.057 мг	~
бета Ситостерол	5.466 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.111 г	~
18:0 Стеариновая	0.067 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.394 г	min 16.8 г	2.3%	1.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.392 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.946 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.946 г	~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.3 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	77.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 32,5 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 22,8 %, кобальтом - 45,4 %, марганцем - 11 %, медью - 12,2 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Ленивые голубцы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 137,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из печени цыплёнка бройлера

Куриные бедра без кости запеченные

Салат с картофелем, куриной грудкой, отварным горошком, яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе