Рецепт ПП под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП под шубой

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 150 г
Свекла, вареная 78 г
Горошек зеленый. Консервы 85 г
Лук репчатый 53 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.3% 916 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.1% 629 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.6% 1000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 5.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 2.1% 3766 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4% 1895 г
Витамин В4, холин 32.63 мг 500 мг 6.5% 5% 1532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 7.2% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 23.96 мкг 400 мкг 6% 4.6% 1669 г
Витамин В12, кобаламин 4.021 мкг 3 мкг 134% 102.2% 75 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 4.2% 1807 г
Витамин D, кальциферол 12.064 мкг 10 мкг 120.6% 92% 83 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 3.9% 1958 г
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.3266 мг 20 мг 11.6% 8.8% 860 г
Ниацин 0.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.45 мг 2500 мг 6.3% 4.8% 1588 г
Кальций, Ca 41.26 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2424 г
Кремний, Si 3.559 мг 30 мг 11.9% 9.1% 843 г
Магний, Mg 40.14 мг 400 мг 10% 7.6% 997 г
Натрий, Na 2262.25 мг 1300 мг 174% 132.7% 57 г
Сера, S 89.26 мг 1000 мг 8.9% 6.8% 1120 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 11.7% 651 г
Хлор, Cl 2768.59 мг 2300 мг 120.4% 91.8% 83 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Ванадий, V 5.17 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 4.3% 1798 г
Йод, I 16.67 мкг 150 мкг 11.1% 8.5% 900 г
Кобальт, Co 17.229 мкг 10 мкг 172.3% 131.4% 58 г
Марганец, Mn 0.1665 мг 2 мг 8.3% 6.3% 1201 г
Медь, Cu 88.54 мкг 1000 мкг 8.9% 6.8% 1129 г
Молибден, Mo 4.503 мкг 70 мкг 6.4% 4.9% 1555 г
Никель, Ni 2.839 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 15.329 мкг 55 мкг 27.9% 21.3% 359 г
Фтор, F 178.35 мкг 4000 мкг 4.5% 3.4% 2243 г
Хром, Cr 22.7 мкг 50 мкг 45.4% 34.6% 220 г
Цинк, Zn 0.6236 мг 12 мг 5.2% 4% 1924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.743 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 76.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.092 г min 16.8 г 18.4% 14%
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.22 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность ПП под шубой составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.1 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ПОД ШУБОЙ

ПП под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 134 %, витамином D - 120,6 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 11,9 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 120,4 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 172,3 %, селеном - 27,9 %, хромом - 45,4 %

Чем полезен ПП под шубой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП под шубой, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги