Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий красный 708 г
Свинина мясная 1400 г
Рис белый, крупа рисовая 600 г
Лук репчатый 350 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.8 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.6% 1027 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11.4% 421 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.3% 1480 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.3% 3672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 4.4% 1100 г
бета Каротин 0.491 мг 5 мг 9.8% 4.7% 1018 г
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 7.8% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.2% 2169 г
Витамин В4, холин 45.36 мг 500 мг 9.1% 4.4% 1102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 3.3% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 6.9% 690 г
Витамин В9, фолаты 10.21 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3918 г
Витамин C, аскорбиновая 52.84 мг 90 мг 58.7% 28.1% 170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 1.5% 3151 г
Витамин Н, биотин 0.679 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7364 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.167 мг 20 мг 15.8% 7.6% 632 г
Ниацин 1.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.19 мг 2500 мг 8.6% 4.1% 1162 г
Кальций, Ca 10.15 мг 1000 мг 1% 0.5% 9852 г
Кремний, Si 21.733 мг 30 мг 72.4% 34.7% 138 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 2.7% 1758 г
Натрий, Na 93.09 мг 1300 мг 7.2% 3.4% 1396 г
Сера, S 103.78 мг 1000 мг 10.4% 5% 964 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 6.2% 772 г
Хлор, Cl 29.58 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.1 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 25.3 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 3.1% 1568 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4021 г
Кобальт, Co 4.405 мкг 10 мкг 44.1% 21.1% 227 г
Литий, Li 18.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.2873 мг 2 мг 14.4% 6.9% 696 г
Медь, Cu 117.89 мкг 1000 мкг 11.8% 5.7% 848 г
Молибден, Mo 6.684 мкг 70 мкг 9.5% 4.5% 1047 г
Никель, Ni 6.585 мкг ~
Олово, Sn 11.8 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 2.63 мкг 55 мкг 4.8% 2.3% 2091 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Титан, Ti 3.37 мкг ~
Фтор, F 40.86 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9790 г
Хром, Cr 6.99 мкг 50 мкг 14% 6.7% 715 г
Цинк, Zn 1.2448 мг 12 мг 10.4% 5% 964 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.533 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.106 г min 16.8 г 36.3% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.437 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.46 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.464 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 208,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 58,7 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 72,4 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 44,1 %, марганцем - 14,4 %, медью - 11,8 %, хромом - 14 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 208,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы