Рецепт Кабачковая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая запеканка

Кабачок желтый 500 г
Творог 5% жирности 200 г
Овсяная мука 30 г
Яйцо куриное 4 Штука
Ванилин 1.4 г
Мед пчелиный 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 11.9% 639 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.7% 982 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.7% 2772 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3197 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.8 мкг 900 мкг 10.9% 8.2% 920 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5263 г
Лютеин + Зеаксантин 226.563 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 10.7% 703 г
Витамин В4, холин 97.42 мг 500 мг 19.5% 14.7% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 9.1% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 7% 1075 г
Витамин В9, фолаты 29.766 мкг 400 мкг 7.4% 5.6% 1344 г
Витамин В12, кобаламин 0.575 мкг 3 мкг 19.2% 14.5% 522 г
Витамин C, аскорбиновая 15.27 мг 90 мг 17% 12.8% 589 г
Витамин D, кальциферол 0.697 мкг 10 мкг 7% 5.3% 1435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 2% 3836 г
Витамин Н, биотин 8.688 мкг 50 мкг 17.4% 13.1% 576 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.9016 мг 20 мг 14.5% 11% 689 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.88 мг 2500 мг 10.6% 8% 940 г
Кальций, Ca 87.69 мг 1000 мг 8.8% 6.6% 1140 г
Магний, Mg 31.77 мг 400 мг 7.9% 6% 1259 г
Натрий, Na 271.14 мг 1300 мг 20.9% 15.8% 479 г
Сера, S 128.53 мг 1000 мг 12.9% 9.7% 778 г
Фосфор, P 170.4 мг 800 мг 21.3% 16.1% 469 г
Хлор, Cl 84.98 мг 2300 мг 3.7% 2.8% 2707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 6% 1258 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 4.6% 1650 г
Кобальт, Co 3.755 мкг 10 мкг 37.6% 28.4% 266 г
Марганец, Mn 0.1464 мг 2 мг 7.3% 5.5% 1366 г
Медь, Cu 117.5 мкг 1000 мкг 11.8% 8.9% 851 г
Молибден, Mo 4.281 мкг 70 мкг 6.1% 4.6% 1635 г
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Селен, Se 19.127 мкг 55 мкг 34.8% 26.3% 288 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 28.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13913 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.9% 2660 г
Цинк, Zn 0.6886 мг 12 мг 5.7% 4.3% 1743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.474 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.021 г min 16.8 г 12% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.283 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.547 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая запеканка составляет 132,4 кКал.

  • Порция = 107 гр (141.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.4 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА

Кабачковая запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином C - 17 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 37,6 %, медью - 11,8 %, селеном - 34,8 %

Чем полезен Кабачковая запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая запеканка, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги