Рецепт Олина капусточка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Олина капусточка

Свинина мясная 728 г
Грибы Белые Сушеные [Лесные Угодья] 70 г
Лук репчатый 83 г
Морковь 102 г
Капуста белокочанная 780 г
Масло Виноградной Косточки [Ароматы Жизни] 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Олина капусточка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.7 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.5% 1013 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 15.1% 366 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.8% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.3 мкг 900 мкг 12.8% 7.1% 781 г
бета Каротин 0.71 мг 5 мг 14.2% 7.9% 704 г
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 8.5% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.8% 1957 г
Витамин В4, холин 35.95 мг 500 мг 7.2% 4% 1391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.3% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 5.3% 1047 г
Витамин В9, фолаты 12.184 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3283 г
Витамин C, аскорбиновая 26.89 мг 90 мг 29.9% 16.5% 335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6303 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 65789 г
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 15.7% 354 г
Витамин РР, НЭ 2.8369 мг 20 мг 14.2% 7.9% 705 г
Ниацин 1.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.15 мг 2500 мг 10.6% 5.9% 939 г
Кальций, Ca 26.74 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3740 г
Кремний, Si 24.751 мг 30 мг 82.5% 45.7% 121 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 2.7% 2046 г
Натрий, Na 30.64 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4243 г
Сера, S 108.95 мг 1000 мг 10.9% 6% 918 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 6% 930 г
Хлор, Cl 40.64 мг 2300 мг 1.8% 1% 5659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.3 мкг ~
Бор, B 107.8 мкг ~
Ванадий, V 5.64 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 3.2% 1748 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 1.6% 3394 г
Кобальт, Co 4.907 мкг 10 мкг 49.1% 27.2% 204 г
Литий, Li 0.342 мкг ~
Марганец, Mn 0.1077 мг 2 мг 5.4% 3% 1857 г
Медь, Cu 80.23 мкг 1000 мкг 8% 4.4% 1246 г
Молибден, Mo 10.784 мкг 70 мкг 15.4% 8.5% 649 г
Никель, Ni 12.02 мкг ~
Олово, Sn 12.2 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 34375 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 37.11 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10779 г
Хром, Cr 7.93 мкг 50 мкг 15.9% 8.8% 631 г
Цинк, Zn 1.0784 мг 12 мг 9% 5% 1113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.501 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.872 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.578 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.255 г min 16.8 г 37.2% 20.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.451 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.588 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.48 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Олина капусточка составляет 180,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИНА КАПУСТОЧКА

Олина капусточка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином B1 - 15,3 %, витамином C - 29,9 %, витамином K - 28,3 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 82,5 %, кобальтом - 49,1 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Олина капусточка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Олина капусточка, калорийность 180,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Олина капусточка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты