Рецепт Селёдка маринованная 20.12.21 (730). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селёдка маринованная 20.12.21 (730)

Соль поваренная пищевая 15 г
Сахар песок 7 г
Перец душистый, молотый 0.6 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Паста томатная ГОСТ [SPAR] 50 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Лук репчатый 375 г
Уксус столовый 9% 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Сельдь атлантическая жирная 213 г
Икра сельди тихоокеанской, свежая 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка маринованная 20.12.21 (730)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6% 1152 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.4% 560 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.1% 3269 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.5% 1250 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3188 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 2.3% 3072 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.7% 4032 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.4% 1579 г
Витамин В4, холин 24.75 мг 500 мг 5% 3.5% 2020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 5% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 7.7% 901 г
Витамин В9, фолаты 11.624 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3441 г
Витамин В12, кобаламин 2.918 мкг 3 мкг 97.3% 67.2% 103 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 6.5% 1061 г
Витамин D, кальциферол 8.753 мкг 10 мкг 87.5% 60.5% 114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.33 мг 15 мг 15.5% 10.7% 644 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.771 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6485 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.7827 мг 20 мг 13.9% 9.6% 719 г
Ниацин 1.371 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.9 мг 2500 мг 9.7% 6.7% 1033 г
Кальций, Ca 45.22 мг 1000 мг 4.5% 3.1% 2211 г
Кремний, Si 2.568 мг 30 мг 8.6% 5.9% 1168 г
Магний, Mg 20.28 мг 400 мг 5.1% 3.5% 1972 г
Натрий, Na 830.37 мг 1300 мг 63.9% 44.2% 157 г
Сера, S 99.8 мг 1000 мг 10% 6.9% 1002 г
Фосфор, P 117.9 мг 800 мг 14.7% 10.2% 679 г
Хлор, Cl 1303.38 мг 2300 мг 56.7% 39.2% 176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.5 мкг ~
Бор, B 102.7 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 4% 1737 г
Йод, I 13.83 мкг 150 мкг 9.2% 6.4% 1085 г
Кобальт, Co 16.26 мкг 10 мкг 162.6% 112.4% 62 г
Марганец, Mn 0.1797 мг 2 мг 9% 6.2% 1113 г
Медь, Cu 132.3 мкг 1000 мкг 13.2% 9.1% 756 г
Молибден, Mo 5.482 мкг 70 мкг 7.8% 5.4% 1277 г
Никель, Ni 3.875 мкг ~
Рубидий, Rb 244.5 мкг ~
Селен, Se 11.276 мкг 55 мкг 20.5% 14.2% 488 г
Фтор, F 126.86 мкг 4000 мкг 3.2% 2.2% 3153 г
Хром, Cr 17.08 мкг 50 мкг 34.2% 23.6% 293 г
Цинк, Zn 0.7882 мг 12 мг 6.6% 4.6% 1522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 38.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.088 мг ~
бета Ситостерол 8.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.347 г min 16.8 г 19.9% 13.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.975 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.043 г от 11.2 до 20.6 г 36.1% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.461 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Селёдка маринованная 20.12.21 (730) составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЁДКА МАРИНОВАННАЯ 20.12.21 (730)

Селёдка маринованная 20.12.21 (730) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 97,3 %, витамином D - 87,5 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 56,7 %, кобальтом - 162,6 %, медью - 13,2 %, селеном - 20,5 %, хромом - 34,2 %

Чем полезен Селёдка маринованная 20.12.21 (730)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селёдка маринованная 20.12.21 (730), калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка маринованная 20.12.21 (730), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы