Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки

Кефир 3,2% жирности 500 г
Вода 80 г
Яйцо куриное 65 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Сахар песок 70 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.3 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.1% 1310 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 7.1% 571 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 6.2% 660 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.9% 4696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 0.9% 4265 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.3% 1782 г
Витамин В4, холин 48.25 мг 500 мг 9.7% 4% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 2.4% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 13.534 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2956 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 2.4% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.949 мг 15 мг 26.3% 10.7% 380 г
Витамин Н, биотин 3.075 мкг 50 мкг 6.2% 2.5% 1626 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.613 мг 20 мг 8.1% 3.3% 1240 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.34 мг 2500 мг 4.3% 1.8% 2308 г
Кальций, Ca 56.12 мг 1000 мг 5.6% 2.3% 1782 г
Кремний, Si 1.512 мг 30 мг 5% 2% 1984 г
Магний, Mg 12.04 мг 400 мг 3% 1.2% 3322 г
Натрий, Na 217.9 мг 1300 мг 16.8% 6.8% 597 г
Сера, S 46.53 мг 1000 мг 4.7% 1.9% 2149 г
Фосфор, P 78.2 мг 800 мг 9.8% 4% 1023 г
Хлор, Cl 192.23 мг 2300 мг 8.4% 3.4% 1196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.7 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 34.01 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 1.4% 2826 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 1.3% 3030 г
Кобальт, Co 1.508 мкг 10 мкг 15.1% 6.2% 663 г
Марганец, Mn 0.2198 мг 2 мг 11% 4.5% 910 г
Медь, Cu 46.3 мкг 1000 мкг 4.6% 1.9% 2160 г
Молибден, Mo 7.255 мкг 70 мкг 10.4% 4.2% 965 г
Никель, Ni 0.831 мкг ~
Олово, Sn 6.88 мкг ~
Селен, Se 4.533 мкг 55 мкг 8.2% 3.3% 1213 г
Стронций, Sr 6.42 мкг ~
Титан, Ti 4.16 мкг ~
Фтор, F 24.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16240 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2809 г
Цинк, Zn 0.4716 мг 12 мг 3.9% 1.6% 2545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.638 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.41 г min 16.8 г 14.3% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.032 г от 11.2 до 20.6 г 44.9% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.582 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 245,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.3 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 33.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 48.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ

Оладушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,3 %, кобальтом - 15,1 %, марганцем - 11 %

Чем полезен Оладушки

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки, калорийность 245,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы