Рецепт Рагу из цветной капусты с грудкой, морковкой, сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из цветной капусты с грудкой, морковкой, сметаной

Цветная капуста отварная по 1-210 502 г
Лук репчатый 253 г
Морковь 177 г
Сметана Углече Поле 15% 66 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Филе грудки цыпленка без кожи 428 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из цветной капусты с грудкой, морковкой, сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9.5% 1357 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.3% 1244 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.1% 6083 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.6% 1333 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.1 мкг 900 мкг 28.3% 36.4% 353 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.482 мг 5 мг 29.6% 38% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.3% 3830 г
Витамин В4, холин 15.72 мг 500 мг 3.1% 4% 3181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 5.8% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 17.952 мкг 400 мкг 4.5% 5.8% 2228 г
Витамин C, аскорбиновая 16.42 мг 90 мг 18.2% 23.4% 548 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21645 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 6.9% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.536 мг 20 мг 2.7% 3.5% 3731 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.36 мг 2500 мг 3.7% 4.8% 2678 г
Кальций, Ca 18.88 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5297 г
Кремний, Si 3.935 мг 30 мг 13.1% 16.8% 762 г
Магний, Mg 11.96 мг 400 мг 3% 3.9% 3344 г
Натрий, Na 97.06 мг 1300 мг 7.5% 9.6% 1339 г
Сера, S 18.52 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5400 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 5.1% 2524 г
Хлор, Cl 12.09 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.5 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 12.12 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 4.9% 2647 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1% 13158 г
Кобальт, Co 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 14.4% 893 г
Литий, Li 0.734 мкг ~
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 7.1% 1808 г
Медь, Cu 30.95 мкг 1000 мкг 3.1% 4% 3231 г
Молибден, Mo 2.448 мкг 70 мкг 3.5% 4.5% 2859 г
Никель, Ni 1.259 мкг ~
Рубидий, Rb 86.2 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 12.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32000 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 6944 г
Цинк, Zn 0.2581 мг 12 мг 2.2% 2.8% 4649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.399 г min 16.8 г 2.4% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу из цветной капусты с грудкой, морковкой, сметаной составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.8 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ГРУДКОЙ, МОРКОВКОЙ, СМЕТАНОЙ

Рагу из цветной капусты с грудкой, морковкой, сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином C - 18,2 %, кремнием - 13,1 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Рагу из цветной капусты с грудкой, морковкой, сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из цветной капусты с грудкой, морковкой, сметаной, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из цветной капусты с грудкой, морковкой, сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты