Рецепт Чёрная смородина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чёрная смородина

Кешью 20 г
Кокосовое масло (жидкое) 11 г
Грецкий орех 10 г
Какао-бобы 3.5 г
Зелёная Гречка [Здороведа] 6 г
Финики 18 г
Лимон 7 г
Чернослив (слива сушеная) 5 г
Мякоть Кокоса [Азбука Вкуса] 10 г
Кэроб Необжаренный [Royal Forest] 5 г
Вода 10 г
Чёрная Смородина [Окей] 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чёрная смородина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.5 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 487 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.3% 1246 г
Жиры 25.3 г 56 г 45.2% 13.1% 221 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 3.2% 894 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.6% 800 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.5% 5813 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 2.3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 0.9% 3214 г
Витамин В4, холин 14.18 мг 500 мг 2.8% 0.8% 3526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 2.3% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 1.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 20.117 мкг 400 мкг 5% 1.4% 1988 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 0.9% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.277 мг 15 мг 8.5% 2.5% 1175 г
Витамин Н, биотин 2.872 мкг 50 мкг 5.7% 1.6% 1741 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 2% 1429 г
Витамин РР, НЭ 1.7977 мг 20 мг 9% 2.6% 1113 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.64 мг 2500 мг 9.5% 2.7% 1048 г
Кальций, Ca 29.96 мг 1000 мг 3% 0.9% 3338 г
Кремний, Si 38.291 мг 30 мг 127.6% 36.9% 78 г
Магний, Mg 68.17 мг 400 мг 17% 4.9% 587 г
Натрий, Na 9.25 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 14054 г
Сера, S 36.45 мг 1000 мг 3.6% 1% 2743 г
Фосфор, P 84.3 мг 800 мг 10.5% 3% 949 г
Хлор, Cl 7.07 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 32532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.2 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 8.64 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 2% 1471 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 6944 г
Кобальт, Co 2.685 мкг 10 мкг 26.9% 7.8% 372 г
Литий, Li 2.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.4064 мг 2 мг 20.3% 5.9% 492 г
Медь, Cu 503.23 мкг 1000 мкг 50.3% 14.6% 199 г
Молибден, Mo 6.793 мкг 70 мкг 9.7% 2.8% 1030 г
Никель, Ni 21.627 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 2.666 мкг 55 мкг 4.8% 1.4% 2063 г
Стронций, Sr 46.68 мкг ~
Титан, Ti 2.11 мкг ~
Фтор, F 66.44 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 6020 г
Хром, Cr 9.39 мкг 50 мкг 18.8% 5.4% 532 г
Цинк, Zn 1.2637 мг 12 мг 10.5% 3% 950 г
Цирконий, Zr 8.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 24.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.328 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.627 г ~
10:0 Каприновая 0.541 г ~
12:0 Лауриновая 3.844 г ~
14:0 Миристиновая 1.434 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.37 г ~
18:0 Стеариновая 0.727 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.303 г min 16.8 г 13.7% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.352 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.786 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.557 г ~

Энергетическая ценность Чёрная смородина составляет 345,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 345.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 25.3 г -%
Углеводы 24.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 39.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА

Чёрная смородина богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 127,6 %, магнием - 17 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 20,3 %, медью - 50,3 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Чёрная смородина

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чёрная смородина, калорийность 345,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чёрная смородина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы