Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахар песок 45 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 34 г
Ванилин 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 220 г
Способ приготовления

Смешать все блендером, дать постоять 20 минут. Выпекать на сухой тефлоновой сковороде. Получается 5 штук диаметром 15 см.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.2 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.8% 1013 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5.1% 757 г
Углеводы 40.9 г 219 г 18.7% 7.2% 535 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.9% 1333 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.7% 5412 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 2.7% 1445 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3% 1259 г
Витамин В4, холин 62.14 мг 500 мг 12.4% 4.8% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 3.8% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 15.624 мкг 400 мкг 3.9% 1.5% 2560 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 3.7% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.3% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.788 мг 15 мг 5.3% 2% 1904 г
Витамин Н, биотин 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 3.7% 1037 г
Витамин РР, НЭ 2.0944 мг 20 мг 10.5% 4% 955 г
Макроэлементы
Калий, K 146.69 мг 2500 мг 5.9% 2.3% 1704 г
Кальций, Ca 80.7 мг 1000 мг 8.1% 3.1% 1239 г
Кремний, Si 1.76 мг 30 мг 5.9% 2.3% 1705 г
Магний, Mg 15.56 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2571 г
Натрий, Na 393.8 мг 1300 мг 30.3% 11.6% 330 г
Сера, S 66.7 мг 1000 мг 6.7% 2.6% 1499 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 5.1% 750 г
Хлор, Cl 209.78 мг 2300 мг 9.1% 3.5% 1096 г
Микроэлементы
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 39.6 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 1.8% 2086 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 2.1% 1861 г
Кобальт, Co 2.214 мкг 10 мкг 22.1% 8.5% 452 г
Марганец, Mn 0.2578 мг 2 мг 12.9% 5% 776 г
Медь, Cu 60.72 мкг 1000 мкг 6.1% 2.3% 1647 г
Молибден, Mo 9.32 мкг 70 мкг 13.3% 5.1% 751 г
Селен, Se 7.012 мкг 55 мкг 12.7% 4.9% 784 г
Фтор, F 27.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14717 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2% 1946 г
Цинк, Zn 0.6704 мг 12 мг 5.6% 2.2% 1790 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Панкейки составляет 260,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 40.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 12,9 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Панкейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 260,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги