Рецепт Запеканка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка капустная

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 40 г
Перец сладкий красный 60 г
Яйцо куриное 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.9 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2635 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 9.5% 1652 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.9% 1750 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.5% 1250 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.9% 2665 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202 мкг 900 мкг 22.4% 35.1% 446 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.921 мг 5 мг 18.4% 28.8% 543 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 12.7% 1233 г
Витамин В4, холин 53.59 мг 500 мг 10.7% 16.7% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 9.1% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 11% 1439 г
Витамин В9, фолаты 17.12 мкг 400 мкг 4.3% 6.7% 2336 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 7% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 55.03 мг 90 мг 61.1% 95.6% 164 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 6.7% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 2.8% 5660 г
Витамин Н, биотин 3.813 мкг 50 мкг 7.6% 11.9% 1311 г
Витамин К, филлохинон 47.1 мкг 120 мкг 39.3% 61.5% 255 г
Витамин РР, НЭ 1.5997 мг 20 мг 8% 12.5% 1250 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.9 мг 2500 мг 9.7% 15.2% 1033 г
Кальций, Ca 78.7 мг 1000 мг 7.9% 12.4% 1271 г
Кремний, Si 35.265 мг 30 мг 117.6% 184% 85 г
Магний, Mg 17.27 мг 400 мг 4.3% 6.7% 2316 г
Натрий, Na 73.41 мг 1300 мг 5.6% 8.8% 1771 г
Сера, S 67.81 мг 1000 мг 6.8% 10.6% 1475 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 16.1% 972 г
Хлор, Cl 118.16 мг 2300 мг 5.1% 8% 1947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.1 мкг ~
Бор, B 143.3 мкг ~
Ванадий, V 5.96 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 8.5% 1869 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 6.4% 2467 г
Кобальт, Co 4.193 мкг 10 мкг 41.9% 65.6% 238 г
Литий, Li 6.651 мкг ~
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 11.4% 1370 г
Медь, Cu 79.58 мкг 1000 мкг 8% 12.5% 1257 г
Молибден, Mo 8.675 мкг 70 мкг 12.4% 19.4% 807 г
Никель, Ni 9.904 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 6.29 мкг 55 мкг 11.4% 17.8% 874 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 21.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18797 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 13.9% 1124 г
Цинк, Zn 0.7192 мг 12 мг 6% 9.4% 1669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.644 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 1.139 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеканка капустная составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.9 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ

Запеканка капустная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином C - 61,1 %, витамином K - 39,3 %, кремнием - 117,6 %, кобальтом - 41,9 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Запеканка капустная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка капустная, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги