Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Телятина, шейная часть (Тушение) 850 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 90 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 1000 г
Масло оливковое 10 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 70 г
Сельдерей (Варка без слива) 30 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.5 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3402 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 17.6% 1152 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.8% 7000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.6% 5615 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.1% 1667 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.7% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.6 мкг 900 мкг 20.1% 40.6% 498 г
бета Каротин 0.908 мг 5 мг 18.2% 36.8% 551 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 7.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 9.9% 2045 г
Витамин В4, холин 33.51 мг 500 мг 6.7% 13.5% 1492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 12.1% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 32.5% 621 г
Витамин В9, фолаты 9.721 мкг 400 мкг 2.4% 4.8% 4115 г
Витамин C, аскорбиновая 28.73 мг 90 мг 31.9% 64.4% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 5.5% 3741 г
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 13228 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3666 мг 20 мг 16.8% 33.9% 594 г
Макроэлементы
Калий, K 184.02 мг 2500 мг 7.4% 14.9% 1359 г
Кальций, Ca 13.28 мг 1000 мг 1.3% 2.6% 7530 г
Кремний, Si 30.55 мг 30 мг 101.8% 205.7% 98 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 7.5% 2679 г
Натрий, Na 129.82 мг 1300 мг 10% 20.2% 1001 г
Сера, S 70.57 мг 1000 мг 7.1% 14.3% 1417 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 19.6% 1030 г
Хлор, Cl 180.82 мг 2300 мг 7.9% 16% 1272 г
Микроэлементы
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 9.85 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 12.9% 1560 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 2.8% 7042 г
Кобальт, Co 3.111 мкг 10 мкг 31.1% 62.8% 321 г
Марганец, Mn 0.1733 мг 2 мг 8.7% 17.6% 1154 г
Медь, Cu 124.42 мкг 1000 мкг 12.4% 25.1% 804 г
Молибден, Mo 0.929 мкг 70 мкг 1.3% 2.6% 7535 г
Селен, Se 0.496 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 11089 г
Фтор, F 68.14 мкг 4000 мкг 1.7% 3.4% 5870 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 9.3% 2155 г
Цинк, Zn 1.2089 мг 12 мг 10.1% 20.4% 993 г

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 49,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 31,9 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 101,8 %, кобальтом - 31,1 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 49,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты