Рецепт Печенье тыквенное отрубевое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье тыквенное отрубевое

Тыква (Варка со сливом)	500 г
Пшеничные отруби, сырые	115 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	300 г
Вода	50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	150 г
Масло подсолнечное	50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Сироп, кукурузный, с высоким содерж. фруктозы	200 г

Способ приготовления

Тыкву отварить, воду слить, тыкву измельчить. Добавить растопленное сливочное и подсолнечное масло, фруктозный сироп, перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, отруби и вымешать мягкое тесто (консистенция должна быть как для песочного печенья). Наполнить кондитерский шприц, выдавливать через отверстие для печенья в виде вензелей на сложенную вдвое пергаментную бумагу. Выпекать при 150 градусах до легкого потемнения корочки и пропекания внутренней части (печенья должны держать форму и не ломаться под собственным весом, если поднять их за краешек). Остудить на широком блюде. Примечание. Если использовать вместо отрубей клетчатку разных растений, можно изменять вкус. Думаю, можно использовать овощной жмых после выдавливания сока. Так же я использовала масло с экстрактом бета-каротина, полученным из моркови - это так же положительно сказалось на цвете и вкусе печенья - и по вкусу, и по цвету печенье стало похоже на шоколадное :-) Думаю, можно всё сливочное масло заменить растительным, с небольшим изменением количества муки и отрубей для оптимальной консистенции. Экспериментируйте!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье тыквенное отрубевое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	258.8 ккал	1684 ккал	15.4%	6%	651 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	2.1%	1810 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	9.1%	424 г
Углеводы	34.9 г	219 г	15.9%	6.1%	628 г
Пищевые волокна	5.5 г	20 г	27.5%	10.6%	364 г
Вода	47 г	2273 г	2.1%	0.8%	4836 г
Витамины
Витамин А, РЭ	142.1 мкг	900 мкг	15.8%	6.1%	633 г
бета Каротин	0.569 мг	5 мг	11.4%	4.4%	879 г
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	2.4%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	2%	1875 г
Витамин В4, холин	19.07 мг	500 мг	3.8%	1.5%	2622 г
Витамин В5, пантотеновая	0.429 мг	5 мг	8.6%	3.3%	1166 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	4.1%	952 г
Витамин В9, фолаты	19.112 мкг	400 мкг	4.8%	1.9%	2093 г
Витамин C, аскорбиновая	0.63 мг	90 мг	0.7%	0.3%	14286 г
Витамин D, кальциферол	0.154 мкг	10 мкг	1.5%	0.6%	6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.503 мг	15 мг	16.7%	6.5%	599 г
Витамин Н, биотин	0.474 мкг	50 мкг	0.9%	0.3%	10549 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.1771 мг	20 мг	10.9%	4.2%	919 г
Макроэлементы
Калий, K	202.97 мг	2500 мг	8.1%	3.1%	1232 г
Кальций, Ca	22.7 мг	1000 мг	2.3%	0.9%	4405 г
Кремний, Si	0.947 мг	30 мг	3.2%	1.2%	3168 г
Магний, Mg	64.11 мг	400 мг	16%	6.2%	624 г
Натрий, Na	112.15 мг	1300 мг	8.6%	3.3%	1159 г
Сера, S	38.78 мг	1000 мг	3.9%	1.5%	2579 г
Фосфор, P	124.2 мг	800 мг	15.5%	6%	644 г
Хлор, Cl	12.29 мг	2300 мг	0.5%	0.2%	18714 г
Микроэлементы
Бор, B	8.8 мкг	~
Ванадий, V	21.31 мкг	~
Железо, Fe	1.406 мг	18 мг	7.8%	3%	1280 г
Йод, I	0.75 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Кобальт, Co	0.773 мкг	10 мкг	7.7%	3%	1294 г
Марганец, Mn	1.2095 мг	2 мг	60.5%	23.4%	165 г
Медь, Cu	191.08 мкг	1000 мкг	19.1%	7.4%	523 г
Молибден, Mo	2.96 мкг	70 мкг	4.2%	1.6%	2365 г
Селен, Se	8.575 мкг	55 мкг	15.6%	6%	641 г
Фтор, F	43.09 мкг	4000 мкг	1.1%	0.4%	9283 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	0.4%	9615 г
Цинк, Zn	0.9412 мг	12 мг	7.8%	3%	1275 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Печенье тыквенное отрубевое составляет 258,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	258.8 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	34.9 г	-%
	Пищевые волокна	5.5 г	-%
	Вода	47 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ ТЫКВЕННОЕ ОТРУБЕВОЕ

Печенье тыквенное отрубевое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином E - 16,7 %, магнием - 16 %, фосфором - 15,5 %, марганцем - 60,5 %, медью - 19,1 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Печенье тыквенное отрубевое

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печенье тыквенное отрубевое, калорийность 258,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье тыквенное отрубевое, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе