Рецепт фаршированные шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фаршированные шампиньоны

Шампиньоны 235 г
Лук репчатый 30 г
Масло подсолнечное 30 г
Сыр пошехонский 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фаршированные шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.5% 1288 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 15.9% 444 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.4% 952 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.4% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 2.3% 3125 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 14% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 1.505 мг 5 мг 30.1% 21.3% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4255 г
Витамин В9, фолаты 22.182 мкг 400 мкг 5.5% 3.9% 1803 г
Витамин C, аскорбиновая 5.98 мг 90 мг 6.6% 4.7% 1505 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.142 мг 15 мг 27.6% 19.5% 362 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60976 г
Витамин РР, НЭ 4.7439 мг 20 мг 23.7% 16.8% 422 г
Макроэлементы
Калий, K 403.41 мг 2500 мг 16.1% 11.4% 620 г
Кальций, Ca 111.73 мг 1000 мг 11.2% 7.9% 895 г
Магний, Mg 16.73 мг 400 мг 4.2% 3% 2391 г
Натрий, Na 95.85 мг 1300 мг 7.4% 5.2% 1356 г
Сера, S 33.48 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 2987 г
Фосфор, P 155.2 мг 800 мг 19.4% 13.7% 515 г
Хлор, Cl 20.08 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11454 г
Микроэлементы
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 1.6% 4592 г
Йод, I 13.09 мкг 150 мкг 8.7% 6.2% 1146 г
Кобальт, Co 11.136 мкг 10 мкг 111.4% 78.9% 90 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.7% 9569 г
Медь, Cu 8.18 мкг 1000 мкг 0.8% 0.6% 12225 г
Молибден, Mo 2.136 мкг 70 мкг 3.1% 2.2% 3277 г
Фтор, F 12.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31274 г
Хром, Cr 9.44 мкг 50 мкг 18.9% 13.4% 530 г
Цинк, Zn 0.2767 мг 12 мг 2.3% 1.6% 4337 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность фаршированные шампиньоны составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

фаршированные шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,7 %, витамином B5 - 30,1 %, витамином E - 27,6 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 16,1 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 111,4 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен фаршированные шампиньоны

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фаршированные шампиньоны, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фаршированные шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы