Рецепт Ленивая шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивая шарлотка

Творог 18% жирности 150 г
Яйцо куриное 60 г
Ванильный Сахар [Мрия] 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Кукурузная Мука [Сто Пудов] 25 г
Яблоко 120 г
Корица, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивая шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.4 кКал 1684 кКал 10.7% 6% 939 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7% 800 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10% 554 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3% 1840 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3486 г
Зола 1.407 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.5 мкг 900 мкг 10.6% 5.9% 942 г
Ретинол 0.087 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.6% 10417 г
бета Криптоксантин 1.128 мкг ~
Ликопин 0.131 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.942 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 6.7% 833 г
Витамин В4, холин 65.62 мг 500 мг 13.1% 7.3% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 4.2% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 17.283 мкг 400 мкг 4.3% 2.4% 2314 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 9.8% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 2.3% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 2.4% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4601 г
гамма Токоферол 0.091 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.869 мкг 50 мкг 11.7% 6.5% 852 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4431 мг 20 мг 12.2% 6.8% 819 г
Ниацин 0.269 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.67 мг 2500 мг 7% 3.9% 1431 г
Кальций, Ca 140.97 мг 1000 мг 14.1% 7.9% 709 г
Кремний, Si 0.7 мг 30 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Магний, Mg 16.07 мг 400 мг 4% 2.2% 2489 г
Натрий, Na 143.27 мг 1300 мг 11% 6.1% 907 г
Сера, S 98.48 мг 1000 мг 9.8% 5.5% 1015 г
Фосфор, P 153.4 мг 800 мг 19.2% 10.7% 522 г
Хлор, Cl 94.46 мг 2300 мг 4.1% 2.3% 2435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Бор, B 85.7 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 1.595 мг 18 мг 8.9% 5% 1129 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 3% 1845 г
Кобальт, Co 2.536 мкг 10 мкг 25.4% 14.2% 394 г
Литий, Li 0.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.1779 мг 2 мг 8.9% 5% 1124 г
Медь, Cu 88.42 мкг 1000 мкг 8.8% 4.9% 1131 г
Молибден, Mo 6.516 мкг 70 мкг 9.3% 5.2% 1074 г
Никель, Ni 5.948 мкг ~
Олово, Sn 5.69 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 18.624 мкг 55 мкг 33.9% 18.9% 295 г
Стронций, Sr 8.62 мкг ~
Фтор, F 26.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15146 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 3.3% 1684 г
Цинк, Zn 0.435 мг 12 мг 3.6% 2% 2759 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Галактоза 0.022 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.709 г ~
Лактоза 1.224 г ~
Сахароза 0.525 г ~
Фруктоза 1.934 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.578 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.758 г ~
Лизин 0.607 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.922 г ~
Заменимые аминокислоты 3.622 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 1.402 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.306 г ~
6:0 Капроновая 0.175 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.201 г ~
12:0 Лауриновая 0.219 г ~
14:0 Миристиновая 1.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.924 г ~
20:0 Арахиновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.181 г min 16.8 г 18.9% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.423 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.3%
18:2 Линолевая 0.381 г ~
18:3 Линоленовая 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая 0.214 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.3%

Энергетическая ценность Ленивая шарлотка составляет 179,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.4 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВАЯ ШАРЛОТКА

Ленивая шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, холином - 13,1 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 12,2 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 25,4 %, селеном - 33,9 %

Чем полезен Ленивая шарлотка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивая шарлотка, калорийность 179,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивая шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы