Рецепт Шарлоткана сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлоткана сковороде

Яйцо куриное 77 г
Пшеничная мука, высшего сорта 31 г
Вода 15 г
Подсолнечное масло 8 г
Яблоко 78 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Сахар песок 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлоткана сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.8% 927 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.5% 519 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 4.8% 909 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.3% 1333 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.1% 4217 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.2 мкг 900 мкг 13.9% 6.1% 719 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 5.5% 800 г
Витамин В4, холин 130.1 мг 500 мг 26% 11.5% 384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 6.2% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 9.418 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4247 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 3.6% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 4.79 мг 90 мг 5.3% 2.3% 1879 г
Витамин D, кальциферол 1.039 мкг 10 мкг 10.4% 4.6% 962 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.824 мг 15 мг 18.8% 8.3% 531 г
Витамин Н, биотин 10.066 мкг 50 мкг 20.1% 8.9% 497 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.4626 мг 20 мг 12.3% 5.4% 812 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.5 мг 2500 мг 11.4% 5% 879 г
Кальций, Ca 64.22 мг 1000 мг 6.4% 2.8% 1557 г
Кремний, Si 1.718 мг 30 мг 5.7% 2.5% 1746 г
Магний, Mg 13.29 мг 400 мг 3.3% 1.5% 3010 г
Натрий, Na 77 мг 1300 мг 5.9% 2.6% 1688 г
Сера, S 98.94 мг 1000 мг 9.9% 4.4% 1011 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 8.5% 517 г
Хлор, Cl 78.58 мг 2300 мг 3.4% 1.5% 2927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.3 мкг ~
Бор, B 124.3 мкг ~
Ванадий, V 19.03 мкг ~
Железо, Fe 2.529 мг 18 мг 14.1% 6.2% 712 г
Йод, I 10.69 мкг 150 мкг 7.1% 3.1% 1403 г
Кобальт, Co 5.507 мкг 10 мкг 55.1% 24.3% 182 г
Литий, Li 0.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 3.3% 1358 г
Медь, Cu 111.04 мкг 1000 мкг 11.1% 4.9% 901 г
Молибден, Mo 8.23 мкг 70 мкг 11.8% 5.2% 851 г
Никель, Ni 8.553 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 15.788 мкг 55 мкг 28.7% 12.6% 348 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Титан, Ti 2.09 мкг ~
Фтор, F 43.2 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 3.7% 1185 г
Цинк, Zn 0.7337 мг 12 мг 6.1% 2.7% 1636 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.856 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 36.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 269.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.816 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.617 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.516 г min 16.8 г 20.9% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.786 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Шарлоткана сковороде составляет 226,9 кКал.

  • Порция = 125 гр (283.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКАНА СКОВОРОДЕ

Шарлоткана сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 12,5 %, холином - 26 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином E - 18,8 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 11,4 %, фосфором - 19,3 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 55,1 %, медью - 11,1 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен Шарлоткана сковороде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлоткана сковороде, калорийность 226,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлоткана сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы