Рецепт Салат с куриной грудкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с куриной грудкой и грибами

Куриная грудка (филе) (Варка) 230 г
Грецкий орех 30 г
Сметана 15% жирности 30 г
Шампиньоны (Жарка) 125 г
Огурец парниковый 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриной грудкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1139 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 14.3% 475 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.3% 659 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.7% 1429 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7377 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 6.9% 984 г
Витамин В4, холин 48 мг 500 мг 9.6% 6.5% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 1.323 мг 5 мг 26.5% 17.9% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 9.7% 702 г
Витамин В9, фолаты 11.586 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3452 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 4.1% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 2% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.097 мг 15 мг 7.3% 4.9% 1367 г
Витамин Н, биотин 5.711 мкг 50 мкг 11.4% 7.7% 876 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.7376 мг 20 мг 23.7% 16% 422 г
Ниацин 5.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.93 мг 2500 мг 12.9% 8.7% 774 г
Кальций, Ca 21.59 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4632 г
Кремний, Si 12.466 мг 30 мг 41.6% 28.1% 241 г
Магний, Mg 54.6 мг 400 мг 13.7% 9.3% 733 г
Натрий, Na 11.17 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 11638 г
Сера, S 142.86 мг 1000 мг 14.3% 9.7% 700 г
Фосфор, P 137.5 мг 800 мг 17.2% 11.6% 582 г
Хлор, Cl 24.41 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.4 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 3.08 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1915 г
Йод, I 8.96 мкг 150 мкг 6% 4.1% 1674 г
Кобальт, Co 8.73 мкг 10 мкг 87.3% 59% 115 г
Литий, Li 0.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 6.5% 1043 г
Медь, Cu 233.7 мкг 1000 мкг 23.4% 15.8% 428 г
Молибден, Mo 3.467 мкг 70 мкг 5% 3.4% 2019 г
Никель, Ni 15.324 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 20.624 мкг 55 мкг 37.5% 25.4% 267 г
Стронций, Sr 4.48 мкг ~
Титан, Ti 10.39 мкг ~
Фтор, F 84.06 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4759 г
Хром, Cr 7.41 мкг 50 мкг 14.8% 10% 675 г
Цинк, Zn 0.9798 мг 12 мг 8.2% 5.5% 1225 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.31 г ~
Валин 0.882 г ~
Гистидин* 0.849 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 1.323 г ~
Лизин 1.668 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.321 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.827 г ~
Аспарагиновая кислота 1.298 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 2 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 45.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 54.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.206 г min 16.8 г 13.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.426 г от 11.2 до 20.6 г 39.5% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.579 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат с куриной грудкой и грибами составляет 147,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.9 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ГРИБАМИ

Салат с куриной грудкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 26,5 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 12,9 %, кремнием - 41,6 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 87,3 %, медью - 23,4 %, селеном - 37,5 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Салат с куриной грудкой и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с куриной грудкой и грибами, калорийность 147,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с куриной грудкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги