Рецепт Салат из капусты с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с сельдереем

Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый 40 г
Морковь 50 г
Перец сладкий красный 70 г
Сельдерей (корень) 200 г
Кукурузное масло 90 г
Уксус яблочный 90 г
Сахарозаменитель [Milford] 40 г
Чеснок 5 г
Соль морская [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.7% 5846 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 14.9% 667 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.1% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.9% 1111 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3.6% 2748 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.3 мкг 900 мкг 12.8% 12.7% 781 г
бета Каротин 0.71 мг 5 мг 14.2% 14.1% 704 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.9% 3396 г
Витамин В4, холин 7.68 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.2% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 13.249 мкг 400 мкг 3.3% 3.3% 3019 г
Витамин C, аскорбиновая 45.77 мг 90 мг 50.9% 50.5% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.747 мг 15 мг 11.6% 11.5% 859 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 43.6 мкг 120 мкг 36.3% 36% 275 г
Витамин РР, НЭ 0.779 мг 20 мг 3.9% 3.9% 2567 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.46 мг 2500 мг 9.7% 9.6% 1027 г
Кальций, Ca 37.94 мг 1000 мг 3.8% 3.8% 2636 г
Кремний, Si 32.447 мг 30 мг 108.2% 107.3% 92 г
Магний, Mg 16.68 мг 400 мг 4.2% 4.2% 2398 г
Натрий, Na 21.86 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 5947 г
Сера, S 23.36 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4281 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 3.3% 3053 г
Хлор, Cl 24.57 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.8 мкг ~
Бор, B 117.3 мкг ~
Ванадий, V 6.65 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 2.7% 3666 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7389 г
Кобальт, Co 2.22 мкг 10 мкг 22.2% 22% 450 г
Литий, Li 9.784 мкг ~
Марганец, Mn 0.1594 мг 2 мг 8% 7.9% 1255 г
Медь, Cu 61.83 мкг 1000 мкг 6.2% 6.2% 1617 г
Молибден, Mo 6.688 мкг 70 мкг 9.6% 9.5% 1047 г
Никель, Ni 8.157 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14905 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 9.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42150 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 6.9% 1420 г
Цинк, Zn 0.3304 мг 12 мг 2.8% 2.8% 3632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 99.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 48.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.918 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.985 г min 16.8 г 11.8% 11.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.985 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.971 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 35.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.715 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с сельдереем составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Салат из капусты с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином C - 50,9 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 36,3 %, кремнием - 108,2 %, кобальтом - 22,2 %

Чем полезен Салат из капусты с сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с сельдереем, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты