Рецепт Шарлотка яблочная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка яблочная

Яйцо куриное 100 г
Яблоко 250 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Семена льна 10 г
Ванилин 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Ряженка 3,2% [ЭГО] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка яблочная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.7% 1520 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7% 1217 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5.1% 1672 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.4% 909 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3088 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 5.6% 1533 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 14.03 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.6% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.7% 1500 г
Витамин В4, холин 61.98 мг 500 мг 12.4% 10.6% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 7.9% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 6.94 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5764 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 3.2% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 5.1% 1667 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 4% 2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3606 г
гамма Токоферол 0.43 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 11.4% 750 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5534 мг 20 мг 7.8% 6.7% 1287 г
Ниацин 0.31 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.13 мг 2500 мг 9.3% 8% 1072 г
Кальций, Ca 56.9 мг 1000 мг 5.7% 4.9% 1757 г
Кремний, Si 1.078 мг 30 мг 3.6% 3.1% 2783 г
Магний, Mg 29.9 мг 400 мг 7.5% 6.4% 1338 г
Натрий, Na 91.38 мг 1300 мг 7% 6% 1423 г
Сера, S 54.05 мг 1000 мг 5.4% 4.6% 1850 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 11.3% 755 г
Хлор, Cl 42.56 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 132 мкг ~
Ванадий, V 2.16 мкг ~
Железо, Fe 2.283 мг 18 мг 12.7% 10.9% 788 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 3.4% 2488 г
Кобальт, Co 3.233 мкг 10 мкг 32.3% 27.7% 309 г
Литий, Li 0.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.4967 мг 2 мг 24.8% 21.3% 403 г
Медь, Cu 151.98 мкг 1000 мкг 15.2% 13% 658 г
Молибден, Mo 4.526 мкг 70 мкг 6.5% 5.6% 1547 г
Никель, Ni 9.159 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 10.441 мкг 55 мкг 19% 16.3% 527 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 21.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19039 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 5.1% 1656 г
Цинк, Zn 0.7477 мг 12 мг 6.2% 5.3% 1605 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.726 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 47.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.84 мг max 300 мг
Кампестерол 0.97 мг ~
Стигмастерол 0.237 мг ~
бета Ситостерол 1.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.465 г min 16.8 г 8.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.142 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.51 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка яблочная составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ЯБЛОЧНАЯ

Шарлотка яблочная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином H - 13,3 %, фосфором - 13,2 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 24,8 %, медью - 15,2 %, селеном - 19 %

Чем полезен Шарлотка яблочная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка яблочная, калорийность 116,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка яблочная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги