Рецепт Салат Оливье с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Оливье с ветчиной

Картофель отварной без соли	194 г
Морковь Отварная [SPAR]	158 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	349 г
Огурцы маринованные, сладкие	212 г
Зеленый Горошек [Принцесса Вкуса]	134 г
Ветчина Свиная Премиум [Великолукский Мясокомбинат]	314 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	71 г
Майонез Слобода Провансаль	236 г
Сметана 20% [Томмолоко]	240 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	233.1 ккал	1684 ккал	13.8%	5.9%	722 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	4.1%	1056 г
Жиры	18.9 г	56 г	33.8%	14.5%	296 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	1.5%	2772 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.9%	5000 г
Вода	61 г	2273 г	2.7%	1.2%	3726 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.6 мкг	900 мкг	5.2%	2.2%	1931 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	10.766 мкг	~
бета Каротин	0.153 мг	5 мг	3.1%	1.3%	3268 г
бета Криптоксантин	26.91 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	139.123 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	0.9%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	2.9%	1500 г
Витамин В4, холин	66.49 мг	500 мг	13.3%	5.7%	752 г
Витамин В5, пантотеновая	0.381 мг	5 мг	7.6%	3.3%	1312 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	1.4%	3030 г
Витамин В9, фолаты	12.191 мкг	400 мкг	3%	1.3%	3281 г
Витамин В12, кобаламин	0.243 мкг	3 мкг	8.1%	3.5%	1235 г
Витамин C, аскорбиновая	1.59 мг	90 мг	1.8%	0.8%	5660 г
Витамин D, кальциферол	0.481 мкг	10 мкг	4.8%	2.1%	2079 г
Витамин D3, холекальциферол	0.481 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.284 мг	15 мг	1.9%	0.8%	5282 г
Витамин К, филлохинон	13.6 мкг	120 мкг	11.3%	4.8%	882 г
Витамин РР, НЭ	0.2036 мг	20 мг	1%	0.4%	9823 г
Бетаин	0.195 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	87.83 мг	2500 мг	3.5%	1.5%	2846 г
Кальций, Ca	22.34 мг	1000 мг	2.2%	0.9%	4476 г
Магний, Mg	6.26 мг	400 мг	1.6%	0.7%	6390 г
Натрий, Na	89.15 мг	1300 мг	6.9%	3%	1458 г
Сера, S	30.81 мг	1000 мг	3.1%	1.3%	3246 г
Фосфор, P	46 мг	800 мг	5.8%	2.5%	1739 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.354 мг	18 мг	2%	0.9%	5085 г
Марганец, Mn	0.038 мг	2 мг	1.9%	0.8%	5263 г
Медь, Cu	28.26 мкг	1000 мкг	2.8%	1.2%	3539 г
Селен, Se	6.798 мкг	55 мкг	12.4%	5.3%	809 г
Фтор, F	1.05 мкг	4000 мкг			380952 г
Цинк, Zn	0.2874 мг	12 мг	2.4%	1%	4175 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.179 г	~
Валин	0.182 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.161 г	~
Лейцин	0.251 г	~
Лизин	0.215 г	~
Метионин	0.09 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.163 г	~
Аспарагиновая кислота	0.333 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.417 г	~
Пролин	0.118 г	~
Серин	0.218 г	~
Тирозин	0.121 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.861 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.527 г	~
18:0 Стеариновая	0.183 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.895 г	min 16.8 г	5.3%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.817 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.334 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.274 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~

Энергетическая ценность Салат Оливье с ветчиной составляет 233,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	233.1 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	18.9 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	61 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ С ВЕТЧИНОЙ

Салат Оливье с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином K - 11,3 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Салат Оливье с ветчиной

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Оливье с ветчиной, калорийность 233,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе