Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Творог 9% жирности (Запекание) 657 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью 177 г
Ванилин 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.6 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 6.9% 503 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 11.1% 311 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 2.6% 1327 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.8% 4639 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.7 мкг 900 мкг 22.5% 7.8% 444 г
Ретинол 0.192 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 0.9% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 4.1% 837 г
Витамин В4, холин 61.29 мг 500 мг 12.3% 4.2% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 2.3% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 1.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 23.992 мкг 400 мкг 6% 2.1% 1667 г
Витамин В12, кобаламин 0.71 мкг 3 мкг 23.7% 8.2% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.484 мг 15 мг 9.9% 3.4% 1011 г
Витамин Н, биотин 5.01 мкг 50 мкг 10% 3.5% 998 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 5.5% 628 г
Витамин РР, НЭ 3.5909 мг 20 мг 18% 6.2% 557 г
Ниацин 0.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.87 мг 2500 мг 5% 1.7% 2018 г
Кальций, Ca 117.3 мг 1000 мг 11.7% 4% 853 г
Кремний, Si 0.613 мг 30 мг 2% 0.7% 4894 г
Магний, Mg 24.3 мг 400 мг 6.1% 2.1% 1646 г
Натрий, Na 167.3 мг 1300 мг 12.9% 4.5% 777 г
Сера, S 146.44 мг 1000 мг 14.6% 5% 683 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 7.8% 442 г
Хлор, Cl 115.85 мг 2300 мг 5% 1.7% 1985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.3 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 20.45 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 1.6% 2153 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 1.3% 2688 г
Кобальт, Co 1.689 мкг 10 мкг 16.9% 5.8% 592 г
Марганец, Mn 0.2357 мг 2 мг 11.8% 4.1% 849 г
Медь, Cu 93.1 мкг 1000 мкг 9.3% 3.2% 1074 г
Молибден, Mo 8.615 мкг 70 мкг 12.3% 4.2% 813 г
Никель, Ni 1.902 мкг ~
Олово, Sn 10.12 мкг ~
Селен, Se 21.379 мкг 55 мкг 38.9% 13.4% 257 г
Стронций, Sr 11.18 мкг ~
Титан, Ti 3.7 мкг ~
Фтор, F 23.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16807 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.5% 2326 г
Цинк, Zn 0.5399 мг 12 мг 4.5% 1.6% 2223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 23%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.57 мг max 300 мг
Кампестерол 5.278 мг ~
Стигмастерол 4.712 мг ~
бета Ситостерол 13.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.727 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.831 г min 16.8 г 34.7% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.057 г от 11.2 до 20.6 г 45.2% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.129 г ~
18:2 прочие изомеры 0.092 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.982 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.502 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.499 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 1.39 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 1.298 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 1.298 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 289,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.6 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 12,3 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином K - 15,9 %, витамином PP - 18 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 38,9 %

Чем полезен Королевская ватрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Королевская ватрушка, калорийность 289,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги