Рецепт Курица в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соевом соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Соевый соус xeinz 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 31.6 г 76 г 41.6% 23.8% 241 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.6% 862 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.7% 2118 г
Витамин В4, холин 48.79 мг 500 мг 9.8% 5.6% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 1.82 мг 5 мг 36.4% 20.8% 275 г
Витамин В6, пиридоксин 0.799 мг 2 мг 40% 22.9% 250 г
Витамин В9, фолаты 4.696 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8518 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 5.3% 1071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.608 мг 15 мг 10.7% 6.1% 933 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.3623 мг 20 мг 46.8% 26.7% 214 г
Ниацин 13.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.14 мг 2500 мг 13.2% 7.5% 757 г
Кальций, Ca 7.88 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12690 г
Магний, Mg 97.22 мг 400 мг 24.3% 13.9% 411 г
Натрий, Na 66.09 мг 1300 мг 5.1% 2.9% 1967 г
Сера, S 300 мг 1000 мг 30% 17.1% 333 г
Фосфор, P 190.9 мг 800 мг 23.9% 13.7% 419 г
Хлор, Cl 84.81 мг 2300 мг 3.7% 2.1% 2712 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.765 мг 18 мг 9.8% 5.6% 1020 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.1% 4983 г
Кобальт, Co 11.348 мкг 10 мкг 113.5% 64.9% 88 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Медь, Cu 105.39 мкг 1000 мкг 10.5% 6% 949 г
Молибден, Mo 12.116 мкг 70 мкг 17.3% 9.9% 578 г
Селен, Se 24.449 мкг 55 мкг 44.5% 25.4% 225 г
Фтор, F 143.19 мкг 4000 мкг 3.6% 2.1% 2793 г
Хром, Cr 27.54 мкг 50 мкг 55.1% 31.5% 182 г
Цинк, Zn 1.713 мг 12 мг 14.3% 8.2% 701 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.638 г ~
Валин 1.884 г ~
Гистидин* 1.913 г ~
Изолейцин 1.638 г ~
Лейцин 2.87 г ~
Лизин 3.826 г ~
Метионин 0.652 г ~
Метионин + Цистеин 1.261 г ~
Треонин 1.609 г ~
Триптофан 0.551 г ~
Фенилаланин 1.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.841 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.884 г ~
Аспарагиновая кислота 2.812 г ~
Гидроксипролин 0.304 г ~
Глицин 1.333 г ~
Глутаминовая кислота 4.101 г ~
Пролин 1.464 г ~
Серин 1.464 г ~
Тирозин 1.304 г ~
Цистеин 0.623 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.759 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.112 г min 16.8 г 6.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.528 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.015 г от 11.2 до 20.6 г 18% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Курица в соевом соусе составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175 кКал -%
Белки 31.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОЕВОМ СОУСЕ

Курица в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 36,4 %, витамином B6 - 40 %, витамином PP - 46,8 %, калием - 13,2 %, магнием - 24,3 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 113,5 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 44,5 %, хромом - 55,1 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Курица в соевом соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соевом соусе, калорийность 175 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги