Рецепт ХЛЕБ ДОМАШНИЙ мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ХЛЕБ ДОМАШНИЙ мой

Сыворотка творожная (Запекание) 360 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Сахар песок 45 г
Подсолнечное масло 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ХЛЕБ ДОМАШНИЙ мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.7 кКал 1684 кКал 17% 5.9% 587 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.6% 974 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 3.1% 1143 г
Углеводы 52.8 г 219 г 24.1% 8.4% 415 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.5% 769 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.6% 6314 г
Зола 2.213 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 4.4% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 1.9% 1856 г
Витамин В4, холин 41.19 мг 500 мг 8.2% 2.9% 1214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 2.9% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 2.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 28.777 мкг 400 мкг 7.2% 2.5% 1390 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.3% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.746 мг 15 мг 18.3% 6.4% 546 г
Витамин Н, биотин 2.111 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2369 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2535 мг 20 мг 11.3% 3.9% 888 г
Ниацин 0.882 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.9 мг 2500 мг 5.6% 2% 1787 г
Кальций, Ca 41.18 мг 1000 мг 4.1% 1.4% 2428 г
Кремний, Si 2.639 мг 30 мг 8.8% 3.1% 1137 г
Магний, Mg 14.28 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2801 г
Натрий, Na 640.02 мг 1300 мг 49.2% 17.2% 203 г
Сера, S 55.48 мг 1000 мг 5.5% 1.9% 1802 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 4.1% 851 г
Хлор, Cl 997.22 мг 2300 мг 43.4% 15.1% 231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 692.8 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 59.38 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 1.8% 1957 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 0.7% 4950 г
Кобальт, Co 1.348 мкг 10 мкг 13.5% 4.7% 742 г
Марганец, Mn 0.3834 мг 2 мг 19.2% 6.7% 522 г
Медь, Cu 76.77 мкг 1000 мкг 7.7% 2.7% 1303 г
Молибден, Mo 14.663 мкг 70 мкг 20.9% 7.3% 477 г
Никель, Ni 1.452 мкг ~
Олово, Sn 3.43 мкг ~
Селен, Se 4.098 мкг 55 мкг 7.5% 2.6% 1342 г
Титан, Ti 7.26 мкг ~
Фтор, F 14.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27491 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3448 г
Цинк, Zn 0.749 мг 12 мг 6.2% 2.2% 1602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Лактоза 1.443 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.939 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.533 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 7.9%
18:2 Линолевая 2.329 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 19.3%

Энергетическая ценность ХЛЕБ ДОМАШНИЙ мой составляет 286,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.7 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 52.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 36 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ МОЙ

ХЛЕБ ДОМАШНИЙ мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином E - 18,3 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 43,4 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 19,2 %, молибденом - 20,9 %

Чем полезен ХЛЕБ ДОМАШНИЙ мой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ХЛЕБ ДОМАШНИЙ мой, калорийность 286,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ХЛЕБ ДОМАШНИЙ мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы