Рецепт Поке с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поке с лососем

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой	180 г
Ромэн [Мистер Грин]	200 г
Авокадо	100 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman]	20 г
Мед пчелиный	5 г
Апельсин	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1589 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	9.2%	1027 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	10.9%	862 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.4%	6844 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.1%	1333 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	3.3%	2827 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.7 мкг	900 мкг	2.2%	2.1%	4569 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	3.967 мкг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.4%	26316 г
бета Криптоксантин	4.628 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.793 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	5%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	3.9%	2466 г
Витамин В4, холин	27.09 мг	500 мг	5.4%	5.1%	1846 г
Витамин В5, пантотеновая	0.732 мг	5 мг	14.6%	13.8%	683 г
Витамин В6, пиридоксин	0.242 мг	2 мг	12.1%	11.4%	826 г
Витамин В9, фолаты	22.074 мкг	400 мкг	5.5%	5.2%	1812 г
Витамин В12, кобаламин	0.961 мкг	3 мкг	32%	30.2%	312 г
Витамин C, аскорбиновая	12.75 мг	90 мг	14.2%	13.4%	706 г
Витамин D, кальциферол	3.273 мкг	10 мкг	32.7%	30.8%	306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.431 мг	15 мг	9.5%	9%	1048 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.144 мг	~
дельта Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.166 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	30120 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	2.8%	3333 г
Витамин РР, НЭ	2.9203 мг	20 мг	14.6%	13.8%	685 г
Ниацин	0.035 мг	~
Бетаин	1.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.02 мг	2500 мг	8.8%	8.3%	1131 г
Кальций, Ca	10.4 мг	1000 мг	1%	0.9%	9615 г
Кремний, Si	0.992 мг	30 мг	3.3%	3.1%	3024 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	3.6%	2667 г
Натрий, Na	20.94 мг	1300 мг	1.6%	1.5%	6208 г
Сера, S	65.56 мг	1000 мг	6.6%	6.2%	1525 г
Фосфор, P	84 мг	800 мг	10.5%	9.9%	952 г
Хлор, Cl	0.65 мг	2300 мг			353846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.1 мкг	~
Бор, B	29.8 мкг	~
Ванадий, V	0.66 мкг	~
Железо, Fe	0.248 мг	18 мг	1.4%	1.3%	7258 г
Йод, I	0.35 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	42857 г
Кобальт, Co	0.168 мкг	10 мкг	1.7%	1.6%	5952 г
Литий, Li	3.455 мкг	~
Марганец, Mn	0.032 мг	2 мг	1.6%	1.5%	6250 г
Медь, Cu	56.36 мкг	1000 мкг	5.6%	5.3%	1774 г
Молибден, Mo	0.145 мкг	70 мкг	0.2%	0.2%	48276 г
Никель, Ni	0.066 мкг	~
Рубидий, Rb	4.5 мкг	~
Селен, Se	7.289 мкг	55 мкг	13.3%	12.5%	755 г
Стронций, Sr	1.36 мкг	~
Фтор, F	4.79 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	83507 г
Хром, Cr	0.02 мкг	50 мкг			250000 г
Цинк, Zn	0.2467 мг	12 мг	2.1%	2%	4864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.064 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.387 г	~
Валин	0.353 г	~
Гистидин*	0.174 г	~
Изолейцин	0.306 г	~
Лейцин	0.507 г	~
Лизин	0.584 г	~
Метионин	0.195 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.27 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.272 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аланин	0.403 г	~
Аспарагиновая кислота	0.658 г	~
Гидроксипролин	0.012 г	~
Глицин	0.316 г	~
Глутаминовая кислота	0.903 г	~
Пролин	0.237 г	~
Серин	0.29 г	~
Тирозин	0.236 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	83.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.36 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.826 мг	~
Стигмастерол	0.331 мг	~
бета Ситостерол	12.562 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.165 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.901 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.155 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.741 г	min 16.8 г	16.3%	15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.351 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.306 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.083 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.456 г	от 11.2 до 20.6 г	13%	12.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.544 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.062 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.008 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.036 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.018 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.256 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.117 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.328 г	~

Энергетическая ценность Поке с лососем составляет 106 кКал.

Порция = 303 гр (321.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	80.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОКЕ С ЛОСОСЕМ

Поке с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 32 %, витамином C - 14,2 %, витамином D - 32,7 %, витамином PP - 14,6 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Поке с лососем

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Поке с лососем, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поке с лососем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Салат капуста помидор барбекю

Вафли из палтуса с горбушей

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе