Рецепт Самая вкусная цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Самая вкусная цветная капуста

Цветная капуста (Варка со сливом)	700 г
Вода водопроводная питьевая	2000 г
Лимон	15 г
Соль поваренная пищевая	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Жарка)	1 Штука
Чеснок, сырой	1 3 cloves
Перец сладкий зеленый (Жарка)	200 г
Перец чили красный острый (Жарка)	1 Штука
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	1 Штука диаметр 5,5 см
Подсолнечное масло	50 г
Томатная Паста 25% [Чумак]	25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира	100 г
Вода водопроводная, городская	1 cup 8 fl oz
Вода водопроводная, городская	1 cup 8 fl oz
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Паприка, перец сладкий молотый	1 tsp
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Сахар рафинад	2 Штука

Способ приготовления

В 2 литра воды выдавить 1/4 лимона добавить 2 ложки соли, добавить капусту, варить 15-20 минут. После положить в холодную водую Овощи порезать. В сковородку налить 50 л масла, обжарить лук с чесноком, положить томатную пасту, обжарить, потом - муку. Затем выложить перцы, помидоры, обжарить. Затем - фарш, обжарить, залить стаканом холодной воды, потушить. Затем залить 1 стакан капустного отвара, 10 минут все тушить. Добавить соль, паприку, перец, сахар. Выложить Цветную капусту, полить жидкостью, закрыть крышкой и варить 5 минут. Соте готово.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самая вкусная цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30 ккал	1684 ккал	1.8%	6%	5613 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	4.3%	7600 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	11.3%	2947 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	3.3%	9955 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	10%	3333 г
Вода	93.9 г	2273 г	4.1%	13.7%	2421 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14 мкг	900 мкг	1.6%	5.3%	6429 г
альфа Каротин	0.791 мкг	~
бета Каротин	0.093 мг	5 мг	1.9%	6.3%	5376 г
бета Криптоксантин	4.065 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.831 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	6.7%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	6.3%	5294 г
Витамин В4, холин	10.44 мг	500 мг	2.1%	7%	4789 г
Витамин В5, пантотеновая	0.178 мг	5 мг	3.6%	12%	2809 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	10.7%	3125 г
Витамин В9, фолаты	3.073 мкг	400 мкг	0.8%	2.7%	13017 г
Витамин В12, кобаламин	0.02 мкг	3 мкг	0.7%	2.3%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	13.07 мг	90 мг	14.5%	48.3%	689 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.3%	90909 г
Витамин D3, холекальциферол	0.011 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.724 мг	15 мг	4.8%	16%	2072 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.215 мкг	50 мкг	0.4%	1.3%	23256 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	10%	3333 г
Витамин РР, НЭ	0.4126 мг	20 мг	2.1%	7%	4847 г
Ниацин	0.139 мг	~
Бетаин	0.157 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	47.17 мг	2500 мг	1.9%	6.3%	5300 г
Кальций, Ca	9.77 мг	1000 мг	1%	3.3%	10235 г
Кремний, Si	1.669 мг	30 мг	5.6%	18.7%	1797 г
Магний, Mg	4.72 мг	400 мг	1.2%	4%	8475 г
Натрий, Na	164.95 мг	1300 мг	12.7%	42.3%	788 г
Сера, S	69.39 мг	1000 мг	6.9%	23%	1441 г
Фосфор, P	15.8 мг	800 мг	2%	6.7%	5063 г
Хлор, Cl	247.14 мг	2300 мг	10.7%	35.7%	931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52 мкг	~
Бор, B	38.8 мкг	~
Ванадий, V	0.61 мкг	~
Железо, Fe	0.331 мг	18 мг	1.8%	6%	5438 г
Йод, I	0.54 мкг	150 мкг	0.4%	1.3%	27778 г
Кобальт, Co	0.389 мкг	10 мкг	3.9%	13%	2571 г
Литий, Li	0.341 мкг	~
Марганец, Mn	0.0339 мг	2 мг	1.7%	5.7%	5900 г
Медь, Cu	28.24 мкг	1000 мкг	2.8%	9.3%	3541 г
Молибден, Mo	1.164 мкг	70 мкг	1.7%	5.7%	6014 г
Никель, Ni	0.795 мкг	~
Олово, Sn	0.03 мкг	~
Рубидий, Rb	6.5 мкг	~
Селен, Se	1.022 мкг	55 мкг	1.9%	6.3%	5382 г
Титан, Ti	0.07 мкг	~
Фтор, F	50.6 мкг	4000 мкг	1.3%	4.3%	7905 г
Хром, Cr	0.33 мкг	50 мкг	0.7%	2.3%	15152 г
Цинк, Zn	0.1592 мг	12 мг	1.3%	4.3%	7538 г
Цирконий, Zr	0.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.525 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.046 г	~
Метионин	0.014 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.053 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.084 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	63.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.126 мг	~
бета Ситостерол	3.128 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.171 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.099 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.511 г	min 16.8 г	3%	10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.497 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.169 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.956 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	28.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.879 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.05 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Самая вкусная цветная капуста составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	30 кКал	-%
	Белки	1 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	93.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САМАЯ ВКУСНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Самая вкусная цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,5 %

Чем полезен Самая вкусная цветная капуста

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Самая вкусная цветная капуста, калорийность 30 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самая вкусная цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Салат капуста помидор барбекю

Бифштекс из телятины с яйцом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе