Рецепт Хачапури [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Яйцо куриное (Запекание)	2 Штука
Творог 9% жирности (Запекание)	180 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	150 г
Кунжут	5 г
Чеснок (Запекание)	7 г
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г

Способ приготовления

Для начала отделяем желтки от белков. Желтки откладываем, белки взбиваем до крепкой пены. Сыр натираем, семена кунжута и псиллиум в кофемолке измельчаем. Творог солим, чеснок трем на мелкой тёрке. Аккуратно соединяем все эти компоненты с белками (кроме масла и желтков), добавляем соду. Делим тесто на части и выкладываем на непригарный коврик для духовки. Признаюсь, я не надеялась увидеть их такими же по форме. Просто красиво выложила )) Естественно, сода сделала свое дело и форма хачапури превратилась в форму овала)) Когда наши творожные лепёшки достаточно подрумянятся, вынимаем их, хорошо смазываем сливочным маслом, можно положить кусочек растопиться, а в серединку кладем по желтку. Снова в духовку, чтобы еще немного запеклись. Но желтки должны быть слегка жидкими.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	264.8 ккал	1684 ккал	15.7%	5.9%	636 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	8.2%	461 г
Жиры	20.8 г	56 г	37.1%	14%	269 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.4%	8760 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	56.5 г	2273 г	2.5%	0.9%	4023 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	195.2 мкг	900 мкг	21.7%	8.2%	461 г
Ретинол	0.187 мг	~
бета Каротин	0.089 мг	5 мг	1.8%	0.7%	5618 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.4%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.313 мг	1.8 мг	17.4%	6.6%	575 г
Витамин В4, холин	71.3 мг	500 мг	14.3%	5.4%	701 г
Витамин В5, пантотеновая	0.507 мг	5 мг	10.1%	3.8%	986 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	1.9%	2020 г
Витамин В9, фолаты	20.353 мкг	400 мкг	5.1%	1.9%	1965 г
Витамин В12, кобаламин	1.005 мкг	3 мкг	33.5%	12.7%	299 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.1%	39130 г
Витамин D, кальциферол	0.821 мкг	10 мкг	8.2%	3.1%	1218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.436 мг	15 мг	2.9%	1.1%	3440 г
Витамин Н, биотин	6.993 мкг	50 мкг	14%	5.3%	715 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	4.2447 мг	20 мг	21.2%	8%	471 г
Ниацин	0.369 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	108.82 мг	2500 мг	4.4%	1.7%	2297 г
Кальций, Ca	267.34 мг	1000 мг	26.7%	10.1%	374 г
Кремний, Si	2.226 мг	30 мг	7.4%	2.8%	1348 г
Магний, Mg	25.54 мг	400 мг	6.4%	2.4%	1566 г
Натрий, Na	476.71 мг	1300 мг	36.7%	13.9%	273 г
Сера, S	175.8 мг	1000 мг	17.6%	6.6%	569 г
Фосфор, P	256.2 мг	800 мг	32%	12.1%	312 г
Хлор, Cl	661.34 мг	2300 мг	28.8%	10.9%	348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.2 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	0.66 мкг	~
Железо, Fe	1.14 мг	18 мг	6.3%	2.4%	1579 г
Йод, I	6.62 мкг	150 мкг	4.4%	1.7%	2266 г
Кобальт, Co	2.819 мкг	10 мкг	28.2%	10.6%	355 г
Литий, Li	0.888 мкг	~
Марганец, Mn	0.0707 мг	2 мг	3.5%	1.3%	2829 г
Медь, Cu	83.94 мкг	1000 мкг	8.4%	3.2%	1191 г
Молибден, Mo	5.299 мкг	70 мкг	7.6%	2.9%	1321 г
Никель, Ni	2.318 мкг	~
Олово, Sn	4.84 мкг	~
Рубидий, Rb	1 мкг	~
Селен, Se	17.744 мкг	55 мкг	32.3%	12.2%	310 г
Стронций, Sr	6.52 мкг	~
Титан, Ti	0.06 мкг	~
Фтор, F	24.5 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16327 г
Хром, Cr	2.22 мкг	50 мкг	4.4%	1.7%	2252 г
Цинк, Zn	1.7688 мг	12 мг	14.7%	5.6%	678 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.493 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аргинин*	0.198 г	~
Валин	0.184 г	~
Гистидин*	0.084 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.261 г	~
Лизин	0.209 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.171 г	~
Треонин	0.148 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.275 г	~
Заменимые аминокислоты	0.194 г	~
Аланин	0.169 г	~
Аспарагиновая кислота	0.296 г	~
Глицин	0.11 г	~
Глутаминовая кислота	0.449 г	~
Пролин	0.102 г	~
Серин	0.221 г	~
Тирозин	0.118 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	162.35 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.313 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	12 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.296 г	~
6:0 Капроновая	0.135 г	~
8:0 Каприловая	0.073 г	~
10:0 Каприновая	0.166 г	~
12:0 Лауриновая	0.189 г	~
14:0 Миристиновая	0.883 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.93 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.969 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.348 г	min 16.8 г	37.8%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.17 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.343 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.098 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.132 г	от 11.2 до 20.6 г	10.1%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.558 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Хачапури [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 264,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	264.8 кКал	-%
	Белки	16.5 г	-%
	Жиры	20.8 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	56.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Хачапури [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 14,3 %, витамином B12 - 33,5 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 21,2 %, кальцием - 26,7 %, фосфором - 32 %, хлором - 28,8 %, кобальтом - 28,2 %, селеном - 32,3 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Хачапури [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хачапури [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 264,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с памело и виноградом

Куриные бедра без кости запеченные

Нерка запеченая в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе