Рецепт Смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов

Пекан, орех 30 г
Кешью 10 г
Фундук 5 штука
Миндаль 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 661.3 ккал 1684 ккал 39.3% 5.9% 255 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 2.6% 571 г
Жиры 64.5 г 56 г 115.2% 17.4% 87 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 0.7% 2147 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 3.9% 392 г
Вода 3.9 г 2273 г 0.2% 58282 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 33333 г
бета Криптоксантин 4.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.413 мг 1.5 мг 27.5% 4.2% 363 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 0.9% 1765 г
Витамин В4, холин 30.42 мг 500 мг 6.1% 0.9% 1644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 1.9% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 1.1% 1351 г
Витамин В9, фолаты 22.5 мкг 400 мкг 5.6% 0.8% 1778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.1% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.65 мг 15 мг 11% 1.7% 909 г
бета Токоферол 0.195 мг ~
гамма Токоферол 12.22 мг ~
дельта Токоферол 0.235 мг ~
Витамин Н, биотин 2.183 мкг 50 мкг 4.4% 0.7% 2290 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 1% 1600 г
Витамин РР, НЭ 1.7335 мг 20 мг 8.7% 1.3% 1154 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.17 мг 2500 мг 11.9% 1.8% 841 г
Кальций, Ca 42.83 мг 1000 мг 4.3% 0.7% 2335 г
Кремний, Si 10 мг 30 мг 33.3% 5% 300 г
Магний, Mg 105.5 мг 400 мг 26.4% 4% 379 г
Натрий, Na 2.67 мг 1300 мг 0.2% 48689 г
Сера, S 71.37 мг 1000 мг 7.1% 1.1% 1401 г
Фосфор, P 172.8 мг 800 мг 21.6% 3.3% 463 г
Хлор, Cl 1.5 мг 2300 мг 0.1% 153333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 5 мкг ~
Железо, Fe 1.898 мг 18 мг 10.5% 1.6% 948 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.2% 8108 г
Кобальт, Co 1.217 мкг 10 мкг 12.2% 1.8% 822 г
Литий, Li 0.7 мкг ~
Марганец, Mn 2.3877 мг 2 мг 119.4% 18.1% 84 г
Медь, Cu 970 мкг 1000 мкг 97% 14.7% 103 г
Молибден, Mo 4.95 мкг 70 мкг 7.1% 1.1% 1414 г
Никель, Ni 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 3.85 мкг 55 мкг 7% 1.1% 1429 г
Стронций, Sr 37.5 мкг ~
Титан, Ti 1.5 мкг ~
Фтор, F 8.5 мкг 4000 мкг 0.2% 47059 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.2% 7937 г
Цинк, Zn 3.1983 мг 12 мг 26.7% 4% 375 г
Цирконий, Zr 5.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Сахароза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.091 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.914 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 11.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3 мг ~
Стигмастерол 1.5 мг ~
бета Ситостерол 58.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.873 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 20.401 г min 16.8 г 121.4% 18.4%
18:1 Олеиновая (ud) 20.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.807 г от 11.2 до 20.6 г 96.5% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 10.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.493 г ~

Энергетическая ценность Смесь орехов составляет 661,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 661.3 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 64.5 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 3.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ

Смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,5 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином E - 11 %, калием - 11,9 %, кремнием - 33,3 %, магнием - 26,4 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 119,4 %, медью - 97 %, цинком - 26,7 %

Чем полезен Смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов, калорийность 661,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты