Рецепт Купаты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Купаты

Куриная грудка (филе) 70 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Шпинат 5 г
Лук репчатый 13 г
Чеснок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Купаты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 17.9% 409 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.8% 1244 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 14.2% 513 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 3.6% 2055 г
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.3% 2222 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 6% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.4% 2169 г
Витамин В4, холин 59.63 мг 500 мг 11.9% 8.7% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 1.086 мг 5 мг 21.7% 15.8% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.6 мг 2 мг 30% 21.9% 333 г
Витамин В9, фолаты 11.53 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3469 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 3.6% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 3.6% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 2.9% 2504 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40984 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 14.7% 496 г
Витамин РР, НЭ 6.447 мг 20 мг 32.2% 23.5% 310 г
Ниацин 7.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.75 мг 2500 мг 12.5% 9.1% 802 г
Кальций, Ca 81.63 мг 1000 мг 8.2% 6% 1225 г
Кремний, Si 3.261 мг 30 мг 10.9% 7.9% 920 г
Магний, Mg 100.22 мг 400 мг 25.1% 18.3% 399 г
Натрий, Na 45.66 мг 1300 мг 3.5% 2.6% 2847 г
Сера, S 185.19 мг 1000 мг 18.5% 13.5% 540 г
Фосфор, P 219.4 мг 800 мг 27.4% 20% 365 г
Хлор, Cl 59.93 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 2.562 мг 18 мг 14.2% 10.3% 703 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 2.7% 2693 г
Кобальт, Co 7.21 мкг 10 мкг 72.1% 52.6% 139 г
Литий, Li 0.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.3773 мг 2 мг 18.9% 13.8% 530 г
Медь, Cu 162.7 мкг 1000 мкг 16.3% 11.9% 615 г
Молибден, Mo 8.468 мкг 70 мкг 12.1% 8.8% 827 г
Никель, Ni 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 21.879 мкг 55 мкг 39.8% 29% 251 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Фтор, F 97.42 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4106 г
Хром, Cr 18.7 мкг 50 мкг 37.4% 27.3% 267 г
Цинк, Zn 1.5255 мг 12 мг 12.7% 9.3% 787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 1.516 г ~
Валин 1.015 г ~
Гистидин* 0.981 г ~
Изолейцин 0.882 г ~
Лейцин 1.537 г ~
Лизин 1.961 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.615 г ~
Треонин 0.859 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.855 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.392 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 1.028 г ~
Аспарагиновая кислота 1.547 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.749 г ~
Глутаминовая кислота 2.375 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 0.82 г ~
Тирозин 0.695 г ~
Цистеин 0.345 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 72.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.728 г min 16.8 г 4.3% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.52 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.717 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.79 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.783 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Купаты составляет 137,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (137.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.2 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУПАТЫ

Купаты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 30 %, витамином K - 20,2 %, витамином PP - 32,2 %, калием - 12,5 %, магнием - 25,1 %, фосфором - 27,4 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 72,1 %, марганцем - 18,9 %, медью - 16,3 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 39,8 %, хромом - 37,4 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Купаты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Купаты, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Купаты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы